Прочетете рецептата на говеждо месо с сини сливи, тайни съставки и избор
Говеждо месо - е вкусно, ниско съдържание на мазнини, ниско калорични месо, която е популярна в цял свят. Готвени ястия не губят своите вкусови качества след нагряване, така че говеждото е особено добра за приготвяне в домашни условия.
Гарнитура за месо може да бъде паста, пара или на скара зеленчуци, ориз и други зърнени култури. Пресни нарязани билки, горчица, настърган хрян с лимон - голяма подправка за ястия от говеждо месо с сини сливи.
Говеждо с сини сливи - общи принципи на подготовка
Влакната са много труден говеждо месо, така че се готви месото за дълго време. Методите за получаване могат да варират: braising, пържене, печене, готвене. С изключение на последния метод, всички останали се нуждаят от незабавно внимание. Важно е да се предотврати изсушаване, имайте соковете на месото.
готвене говеждо Минимално време - час и половина. Режеш, ако рецептата позволява, още четиридесет минути преди готвене на месо. За да бъде по-мек месо се нуждаят от добра бия с него на разстояние. Това ще съкрати времето за готвене.
За да се подготви месото, че е необходимо да се размразява, измива обилно с хладка течаща вода, подсушете с кърпа или мокри хартиени кърпи. След това парче месо се нарязва както се изисква от рецептата: тънки ивици, кубчета, тънки филийки пържоли.
За да се подготви месото ролки трябва да се режат възможно най-тънки. Площ месо парче да бъде доста голям, така че можете да наслагвате плънката и се търкаля и да се запечата. Нарежете месото от другата страна на зърното се нуждае само.
Сините сливи трябва да използват сладко-кисел, без семки. Ако продуктът е много суха, е необходимо предварително да се накисва в гореща вода (не повече от 60 градуса) и се оставя в продължение на десет минути. Омекотена сини сливи Използвайте цели или нарязани на малки кубчета.
Ако рецептата включва зеленчуци, те трябва да бъдат подготвени по обичайния начин: измиване, кора, кори, семена и нарязани както се изисква от рецептата.
Телешко варено с сини сливи и орехи
Отлична кухня, има изтънчен вкус вкусен и приятна киселинност, може да бъде в основата на едно семейство обяд или вечеря. Най-малко съставки и прост метод за готвене ще позволи да се готви говеждо месо с сливи дори начинаещите готвачи.
• осем грама говеждо месо;
• стотина грама сушени сини сливи;
• две трети чаша орехи;
• Сушени треви;
Ядки се запържва в горещ сух тиган. Сложете една чиния.
Сините сливи се налива малко количество топла вода, след като подуване, нарязани на четири парчета. Не изливайте водата.
Извадете корите от охладените ядки от тях триене между пръстите си, смачка с блендер или фино котлет с нож.
Нарежете месото на кубчета (произволен размер), леко победи на разстояние.
Отново се загрява тиган и запържете месото, без маслото, и пет минути, за да изнесе в собствен сок под капака.
Махнете капака и се изпари течността.
Месо сол, добавете към режеш тиган и водата, в която той омекна. Разбъркайте.
Добави половин чаша вода и оставете да къкри под гъста листна маса тайни един час.
Въведете ядки (една чаена лъжичка на ядки, за да се оставя за украса), сушени билки, разбъркайте и оставете да къкри за още пет до десет минути. Ако е необходимо да се излива вода.
Служи с гарнитура, гарнитура с останалите ядки.
Говеждо с сини сливи задушен с моркови и лук
Говеждо с сини сливи, приготвени по тази рецепта, оказва се, нежна и вкусно. Моркови и сини сливи дават офертата на месо и сладък вкус. Пригответе ястието не е трудно, но резултатът е отличен. Като гарнитура представи варен картоф.
• стотина грама говеждо месо;
• чаша сушени сини сливи;
• голям морков;
• две средни лук;
пипер (черен или парфюмиран) на вкус;
• дафинов лист;
• чаена лъжичка смлян черен пипер;
• масло за пържене;
• вода или бульон (стъкло);
• пресни или сушени билки;
• Две супени лъжици доматено пюре.
Лук фино poshinkovat.
Морковите, нарязани на филийки.
На две лъжици горещо масло, за да изпържи лук, моркови, доведени до готовност за петнадесет минути.
Въведете доматено пюре и се вари в продължение на около пет минути.
Сложете лук и моркови в купа zazharku да гасят (дебелостенна тенджера, чайник).
Месото се нарязва на кубчета от около два сантиметра.
Запържваме говеждото в горещ тиган за петнадесет минути, без да се допуска изтичане на сок.
Сложете месото в купа за пожар към лука и морковите. Сол на вкус.
Изсипва се в купа с вода или супа, яхния внимателно точно един час.
Сините сливи се измиват и пуснати в месото.
Добави към пан пипер, дафинови листа, оставете да къкри за около половин час.
Сложете месото с картофи, залейте сок, образуван при гасене.
Говеждо с сини сливи, задушено в гъбен сос сметана
Традиционна комбинация от гъби и кисело говеждо месо с сини сливи направи много лесно, деликатно ястие.
• килограм говеждо месо;
• Триста грама гъби;
• две средни лук;
• Двеста грама сушени сини сливи;
• две моркови;
• черен пипер и сол;
• половин чаша заквасена сметана;
Нарежете месото на кубчета, победи на разстояние.
Загрейте олиото и запържете месото до кафяво, предотвратяване на изтичане на сок.
Лук, нарязани на пръстени.
Сините сливи се накисва, нарязани на малки парченца.
Морковите едро решетка или нарязани на фини ленти.
Гъби котлет ситно.
В купа за пожар сложи лука, след което месото.
Подправете със сол, поръсва се с черен пипер.
Последователно, слой по слой определят сливи, моркови, гъби нарязани.
Отново prisolit, изсипва крем, разреден в 100 мл вода, покриване на капака и къкри на слаб огън в продължение на поне един час. Ако е необходимо да се излива вода.
Украса на съда с пресни или сушени билки с фуража.
Говеждо с сини сливи в multivarka с кедрови ядки
Семена от пиния правят тази версия на говеждо месо с сини сливи здрави, вкусни и много хубава ястие. Създайте тя може да бъде и в ежедневното и празничната трапеза. Лесна за готвене в multivarka гаранция успех.
• стотина грама говеждо месо с острието;
• две средни лук;
• 150 грама сушени сливи;
• халба вода или бульон;
• три скилидки чесън;
• шепа кедрови ядки;
• Три супени лъжици брашно;
• дафинов лист, черен пипер, билки и подправки на вкус.
Месо за намаляване на кубчета средни. Разбийте изключен.
Намажете купа Multivarki маслото.
Накълцайте лука polukolechkami, се запържва в пържене или печене програма преди покафеняване.
Споделяне на месо лук клинове и да продължи пържене до тогава, докато позлатява месото. Multivarki капак не е затворен, така че сок от месо освободен.
Накълцайте чесън с нож.
Подрежете изсипете гореща вода, петнадесет минути по-късно, нарязани на малки парченца.
Поставете месото чесън, сини сливи, ядки, подправки, билки, сол и се поръсва с черен пипер.
Разтворете брашното в бульон и се изсипва в гъсталака Multivarki.
Задайте гасенето месо режим и оставете да къкри половин час.
Говеждо с сини сливи в multivarka с заквасена сметана и билки
Сметанов сос прави говеждо месо с сини сливи, приготвени по multivarka, особено деликатен. Търсите традиционни съставки, които са там, на всяка кухня.
• говеждо един паунд;
• две средни лук;
• Един среден морков;
• 150 грама сушени сливи;
• Две супени лъжици заквасена сметана;
• дафинов лист;
• сол и черен пипер;
• Сушени билки и подправки: копър, босилек, розмарин, кориандър.
Месото се нарязва на средни парчета.
Загрейте тиган и запържете месото до кафяво.
Лукът се нарязва и се запържва в купата Multivarki.
Настържете моркови и се нарязва на ивици, поставени в лука и се пържи за още пет минути.
Сложете в multivarku месо.
Добавете подправки, сол, заквасена сметана, черен пипер, разбърква се добре и се изсипва вода, така че съдържанието на корицата см Multivarki.
Пожарогасителни сложи програмата на час.
Сините сливи се нарязват на половина.
Петнадесет минути преди края на охлаждането на програмата пуснати сини сливи към месото и се разбърква.
Говеждо с сини сливи в multivarka с гъбен сос
Нежно, сочно, вкусно месо с сини сливи и гъби може да бъде чудесен вариант за вечеря. Добър с всяка гарнитура, особено картофи и ориз.
• килограм говеждо месо;
• Триста грама пресни гъби;
• Средно силен морков;
• голяма глава лук;
• различен пипер;
• Готови Прованс билки или смес от розмарин, босилек, чесън;
• масло за тигани.
Говеждо нарязани на средни кубчета.
Гъби, нарязани на четири до шест парчета.
Моркови, нарязани на пръстени.
Накълцайте пръстени лук половина.
От начина на готвене топлина маслото, поставете месото и се запържва, без да покрива капака, докато кафяво. Сол и разбъркайте добре.
Сложете лук и гъби, изсипете малко количество вода и оставете да къкри за около половин час.
След сигнала за да се опита месо на сол, сол на необходимостта и отново да активирате режима на гасене за половин час.
Телешки пържоли с сини сливи във фурната със сирене
Невероятно вкусни, меки и сочни пържоли със сини сливи говеждо месо могат да бъдат приготвени във фурната. Фантастично сирене кора повиши изразен вкус на това ястие.
• стотина грама говеждо филе;
• шест сини сливи;
• Две скилидки чесън;
• една четвърт чаша сухо червено вино;
• два лъжица смеси от различни чушки;
• осемдесет грама твърдо сирене;
• Spoon обелени орехи;
• Три супени лъжици заквасена сметана.
Нарежете филето на плоча за побой не по-дебел от един и половина сантиметра.
Beat на разстояние от месото и от двете страни.
Мариноваме месо в смеси вино, сол и подправки.
Сините сливи нарязани на фини ленти.
Чесънът фино котлет.
Орехите са смачкани с нож или решетка.
Месото сложи на намазана тава, четка със заквасена сметана, се покрива с сирене трохи.
Загрейте фурната до 160 градуса, месо се пече за около 30-40 минути.
Говеждо с сини сливи във фурната, "Коледа"
Обилна, пикантен, сладко-кисел говеждо месо с сини сливи, карамфил, канела в оцет марината - отлична идея на второто ястие.
• килограм говеждо месо;
• лири на сини сливи;
• Три супени лъжици свинска мас;
• две крушки;
• Две супени лъжици брашно;
• оцет 6%;
• половин чаша доматено пюре;
• чаша вода или бульон;
• пет неща карамфил;
• Разпрашено канела на върха на ножа;
• една чаена лъжичка захар.
Месото се нарязва на кубчета.
Загрейте олиото и запържете говеждото и се слага в огнеупорен форма.
Разтваря мазнини в тиган запържваме доматеното пюре и лук.
Поставете домати zazharku в месо, добавете вода или бульон.
Оставете да къкри в предварително загрята 230 градуса фурна за около половин час.
Брашно остатъци пържат в свинска мас, разрежда се с вода или бульон.
Изсипете брашното месо сос, добавете сушени сини сливи, оставете да къкри на един час.
След като месото е готово, изсипете оцета в калъпа, сложи скилидките, поръсва се със захар и канела, сол и оставете да къкри за петнадесет минути.
Сервирайте сос с гарнитура, полагане в рамките на сини сливи плочите.
Рулада на говеждо с сини сливи във фурната
Телешко руло може да бъде приготвена с всяко пълнене, включително сливи, билки и зеленчуци. Великолепна възможност за празничната трапеза.
• половин килограм говеждо месо цяло голямо парче;
• 150 грама сушени сливи;
• Две скилидки чесън;
• среден морков;
• средно голяма глава лук;
• пресни подправки на вкус;
• сол и черен пипер;
• подправки по желание.
Говеждо месо се нарязва на тънки плочи, не dorezaya парче до края на постигане на сходство с отворена книга. Тънката плоча трябва да се симулира месни листове.
Тапициране и всеки слой на цялото изделие.
Нарязват на чесъна и го търка в смес месо със сол и пипер.
Желани за добавяне към сместа на мариновани всички подправки.
Премахване на петнадесет минути в хладилника.
Режеш да се накисва в гореща вода и се нарязва на тънки ивици.
Грубо настържете морковите.
Фрай в горещ тиган лук и моркови.
Смесете зеленчуците със сини сливи, нарязани пресни билки, prisolit и разбъркайте.
Разпределете месото пълнеж между "листата", плътно навивам, като формата на Мийт Лоуф.
Сложете фолио ролка в здраво и се пече точно един час в предварително загрята фурна до 200 градуса.
Open фолио и финала за печене за около половин час. Месото трябва да се изчервявам.
След охлаждане, парче и служи с картофи или паста.
Говеждо с сини сливи - трикове и съвети
- Говеждото трябва да е гладка червено. Ако парчето има редица нюанси, то със сигурност размразени няколко пъти. Сок в говеждо месо има малко, така че ароматът на месо са ниски.
- Влакната на месо трябва да се поставят плътно, точно така. Това е сигурен знак за качество говеждо месо.
- Говеждо месо може да бъде заменен от телешко месо, което значително ще намали времето за готвене.
- Young месо има по-светъл цвят. Ако говеждо месо е тъмно, това означава, че месото е стар, трудно.
- Сини сливи могат да се заменят с ананас. Вкус и аромат просто вълшебно.
- Към месото е вкусно, то трябва да узреят. Начало, този процес може да бъде завършена в хладилника, премахване на парче там в продължение на три или четири дни. На плочата, което трябва да се сложи на решетката, сложи на скара месо, се покрива с обърнати купички.
- Замразено месо говеждо месо трябва да бъдат размразени в хладилника. Идеален температури за размразяване пет градуса. Бавно размразяване ще запази максималния размер на месен сок.
- За закаляване и печене костюм рамо, филе, врат, бут, бут, Heel мускул, филе.