Приготвяне на коктейли в шейкър, виртуално училище
Shaker (от английската дума "разклаща") е предназначен за смесване на продукти, които не са близо един до друг в структура (сиропи, ликьори, яйца, сметана и т.н.), както и просто да се охлади за една или повече съставки на напитката. В света има различни варианти на шейкъри като истински шедьоври и са съвсем проста пластмаса модел тип у дома. За повече информация относно шейкъра може да се намери в историята на шейкъра.
Забележка:
* Твърдението, че шейкър с лед, разклаща в продължение на дълъг период от време трябва да бъде - погрешно. В резултат на това дълго възбуда и малко количество лед ще се разбият бързо и да се превърне в вода. Водата е вероятно да променя крайното вкуса на напитката, и в отрицателна посока. Професионални бармани ще определят процеса на топене на леда в шейкър от звука.
* Никога не се излива в шейкър газирани напитки.
* Всеки барман може да бъде уникален стил на смесване на коктейли в шейкър, но има някои правила. За бързо и ефективно смесване на компонентите в лед движение шейкър трябва да бъде в хоризонтална или вертикална линия (в този пример, посоката от дъното на микс - покритие стъкло). Това означава, че като люлеещ кукла Shaker, не си струва.
Коктейли в "старомоден" / класически шейкър
Класическа или "старомоден" Shaker се състои от три части:
1) Напълнете 1/3 смес - чаша лед
2) На лед изсипва компоненти
3) Поставете върху капачката шейкър цедка и разклатете съдържанието
4) Щам напитка в чашата хранене
Забележка:
* Понякога, след изготвяне на коктейл-трудно да се отвори капака на метален шейкър. Факт е, че под влиянието на лед, металът е бързо се охлажда и променя формата си. Професионални бармани препоръчват предварително охлаждане на вибратора, разбърква пълнене чаша с лед. Непосредствено преди приготвянето на коктейл, лед или промяна на получената вода се оттича. Не забравяйте, че в предварително охладено шейкър, лед се топи много по-бавно, и вкуса на коктейл от професионална гледна точка дегустатор ще бъде много по-добре.
Получаване на коктейли в шейкър Бостън
"Бостън" шейкър - работен инструмент на прогресивни бармани, тя е много по-ефективен от "старомоден" шейкър.
"Бостън" шейкър се състои от:
Неразделна част от "Бостън" шейкър - цедка
(А филтър за отделяне на течност от лед) и лентата с лъжица
Коктейли в шейкър "Бостън"
1) Напълнете две микс 2/3 чаша лед.
2) Смесете лед бар така лъжица охлаждане сместа две чаши.
3) От чаша микс, в който да се излива будни компоненти разклатят лед.
4) се смесват-изсипва Beaker чаши компоненти, описани в рецептата.
5) Използване цедка от втора дюза смесване изтичане на водата.
6) Pour компонентите на първата смес във втория чашата, която е пълна с лед.
7) Поставете вертикална микс чаша в другата, подслушване леко върху стъкло покрив микс ги осигури.
8) се разклаща компоненти
9) За да разделите микс очила, направете малки чашки на микс-място връзка.
10) С помощта на цедка щам питие в купата на хранене.
* Това са основните правила за готвене в Бостън шейкър за коктейли. Но в живота, всичко е по-лесно. Не е задължително смесват чаши, за да го охладят с помощта на лента с лъжица, но въпреки това, е необходимо да се охлади, така че след смесването е било възможно да се разделят микс очила. По същия начин, течният лед могат да бъдат разделени и без филтър.
Да не забравяме и най-важното - това е качеството на коктейла. Поради това, употребата на препарата по правилата на шейкър, като основа за експериментиране. Ако имате идея за това как да се подготвят в шейкър, за да направи по-привлекателен и стилен акция.
Основната разлика и предимство на "Бостън" шейкър на "старомоден" - е качеството на крайния продукт. По време на готвене в "Бостън" шейкър появата на вода в коктейл е практически изключено, тъй като компонентите са пред разклащане чаша микс, в който не се лед. От друга страна, в "старомодна" вибрационни компоненти обикновено се излива върху лед, който веднага започва да се топи.
Забележка:
След като се използва шейкър изплаква с течаща вода и се съхранява в отворена форма.
* Наборът от коктейли сервира без лед. В тези случаи е полезно да се знае, че коктейлът вече поддържа отличното си качество, ако купата на фуражи да бъдат предварително охладен. Трябва само да попълните чаша или чаша с лед, разбъркайте и веднага след това се излива коктейл, изсипете.
Той го направи - коктейл с аромата на пари!
той е популярен
- Алкохолни напитки в национална напитка на Индия на Индия индианците не са особено консумират алкохол, така че националната напитка е традиционен масала чай. Тази специална напитка е изработена от черен чай, мляко и подправки, главен сред които е и джинджифил. Масала чай изненадващо възстановява сила, тонизира, освежава паметта и го правят всеки миг от живота е смислено и важно. Фени Фени - националната алкохол марка в Индия, както и водка в България.
- Курсове бармани - Рига, Латвия, международна диплома ЕО цялостно обучение на професионални бармани, баристи и бармани "Fleiring". Вие искате да работите в престижен клуб, най-висок клас, или може в бара на круизен кораб?!
- Чаши, чаши, чинии и други течни Дори примитивни хора разбират - да се пие не е изпотяване, вие се нуждаят от специално съдове за готвене.
- Отсъства и креативни хора стар обичай да се пие абсент стана по рода си обичай, и дори може да се каже ритуала, французите пих една порция на довършителните ежедневието си и премина в настроението на вечерта, като цяло, това беше вечерята. Вярвало се е, че тя подобрява апетита, той може да се нарече добър силен аперитив му Polynin имот, който вълнува апетита на стомаха. Не е кой не.
- Алкохол и характера на човека. Характерът на човека може да бъде идентифициран чрез неговото поведение в обществото, в стила му, в разговора си, в походката му, и по тази причина, всички алкохолни напитки Той предпочита. 1. Един човек, който предпочита водка - е подозрителен и лакоми за ласкателство хора. Той може да направи прибързани действия, скочи от моста или да си купите всички цветя в магазина.
- Е, къде е отишло традиция да оставите бакшиш на бармана? Според една от версиите, първото споменаване на "съвети" се отнася до четиринадесети век. и се съдържа в една от средновековните хроники немски. В онези дни, единственият източник на вода в германските градове са кладенците, които бяха поставени по площадите и в публичната собственост. Водата беше свободен и може да отнеме всички. Въпреки това, ямките бяха източник на доходи за малък.
- Как да се пие текила в Мексико. С моя стар приятел, текила ценители Карлос Бетанкур Сид, историк, между другото, професията, ние се съгласихме да се срещнат в петък вечер пред пивница "Gvadalupana" в района на Сан Анхел, в южната част на Мексико Сити. Веднага се обясни защо в петък. Мексиканците петък вечерта, наречена viernes социални. Точен превод на български език, не, но това е за какво.
- Методи за получаване на коктейли. Коктейли са разделени в групи според техния метод за получаване. Някои коктейли могат да се приготвят по няколко начина. методи за получаване: - "Bild"; - "Steer"; - "смеси"; - "врата". Метод "БИЛД" е методът на строителство. То включва всички коктейли, които се получават в чашата. Използването на този метод обикновено се приготвя напитки като микс напитка, дълго питие, взривоопасни коктейли пластове коктейли, топли напитки. При готвене.
- Mastiha (Mastikha) - традиционна гръцка силен алкохол, с добавянето на смола мастик. Мастика - е смола, която се извлича от един вечнозелен храст или дърво мастиково дърво, вид на шам дървета. Той има богат състав и се използва широко в готвенето. От го прави най-различни лакомства, дъвки, произведени с добавяне на мастика. Смолата има бактерицидни свойства, намалява холестерола, и се използва широко в медицината.
- Топ 10 големи бутилки. Културата на страната ни е неразривно свързано с приемането на алкохол и алкохолни напитки. Желанието да се забавляват, ние не otberesh като предпоставка за такова забавление - пиене. Отбелязвайки, различните празници, собствениците на къщата, а често и самите гости, преброя бутилки алкохол пиян. Без много обяснения става ясно за какво точно бутилките въпросните, и това, на неговия обхват. Въпреки това, има.
