Прибирането на реколтата от червени боровинки-добрите рецепти за зимата без варене, червена боровинка в захар, сок, желе - eteplitsa

Безспорното ползите от боровинки насърчава домашно готвачи да се грижи за нейното присъствие на масата, не само в събирането на сезона, но също така и през зимата. Предлагаме ви най-добрите рецепти запазването на ярки червени плодове предложи. Събиране без продължително готвене, вкусна компот и желе, сладки рецепта за червена боровинка в захар. Събрахме различни методи за събиране на минимална топлинна обработка, която ви позволява да се запазят всички хранителни вещества, от чудо Бери.

Червените боровинки на масата - таблица с наркотици

В един студен климатичен пояс в България и Европа в блатата и върху влажна гора етаж се разпространява по земята сребриста храст с ярки червени точки. Cranberry има силен кисел вкус, много от него не яде. Да, и това не е необходимо, защото всяка малка Бери е уникален по своя състав:

богати сложни органични киселини;
пектин;
захар, гликозиди;
витамини В, РР, К.

Cranberry расте върху влажна, блатиста почва

Уелнес червена боровинка спектър е много широк, той се използва в редица сериозни заболявания. Поради това, можете спокойно да се каже, че периодичното използване на червени горски плодове помага да забравим за наркотици.

Това зрънце е не само полезни, но и вкусни като напитки и конфитюри, като добавка при зеленчукови и месни ястия.

Как да се подготвим боровинки без готвене

Рецепти заготовки чудо плодове за зимата е високо разнообразие и творчески подходи домакини и готвачи. Един от основните принципи на опазване - минимална топлинна обработка, или липса на такова. Mochenov зрънце, като събират, залив боровинки чиста студена вода.

сладко от боровинки frays със захар

Парадоксът е, че можете да "готви" сладко от боровинки без готвене. Вие ще трябва един килограм боровинки и същото количество захар:

Необходимо е да се почисти плодове от клоните, листа и други отпадъци.
Добро измиване под течаща вода, сухо върху хартиена кърпа.
Cranberry микс и половина захар събрани и смлян дървена tolkushkoy така, че захарта се разтвори напълно. Blender за тази цел не е подходящ, тъй като киселината, съдържаща се в плодовете, може да реагира с метала.
Стерилизирайте няколко бурканчета, ги поставя в готов ароматно съчетание, попълнете останалата захар.
Затваряне на метални или пластмасови капаци и са на хладно място.

Cranberry конфитюр без готвене

Зимата е богат на витамини сладко ще бъде необходимо за компот и сок от червена боровинка за и само за пиене на чай по време на остри респираторни заболявания.

Внимание! Cranberry се различава от другите плодове, добито през зимата без готвене от факта, че не е задължително да се съхранява в хладилник. Достатъчно е да се на хладно място. Фактът, че съставът на полезни плодове - лимонена и бензоена киселина, давайки й плячка.

Рецепта замразени боровинки

За салати и зеленчуци, кисело зеле и да се създаде сладко-кисел, пикантни и горещи сосове дойде по-удобно през зимните боровинки, консервирани във фризера. Обикновено това се прави с помощта на напълно узрели плодове, събрани след първата слана.

На Съвета. С цел укрепване на имунитета и подобряване на цвета на тялото се препоръчва използването на 100 гр. боровинки след една седмица.

Има 2-брояч замразяване торф "кисел".

Първият вариант включва използването на плодове от всички размери, цяло и леко сплесната. Те се почистват и се слага в обслужващи контейнери, а след това замразени.

За втория метод полезен за получаване на големи, цели плодове. Измитите боровинки изсушават внимателно и се разпространяват в тънък слой върху поднос. 2-3 часа. Червените светлини поставени във фризера, готови за успиване в пластмасов контейнер. На капака на всеки контейнер на храна трябва да се придържаме към датата на замръзване листа и името на продукта. Тези плодове ще украсят всяко ястие!

Сушени боровинки през зимата за подпомагане на имунната система

Експертите препоръчват още един начин за прибиране на боровинки през зимата. Той се използва активно от нашите предци. Зърната са разпръснати върху плоска повърхност, по-рано могат да се съхраняват в продължение на месеци. За да направите това, те не трябва да бъдат обработени, че е достатъчно само да се намери дом на хладно и сухо място.

Сушени боровинки трябва да се съхраняват на хладно и сухо място

Внимание! Изсушаването в пещ плодове необходимо 5-6 часа при температура от около 70 ° С Необходимо е от време на време да се обърне на пожара плодове за равномерно сушене. В условията на апартамент с централно отопление не е възможно, така че просто боровинки сушени във фурната и след това пуснати в запечатан съд за съхранение.

Червените боровинки в захарта - любимо деликатесни на деца

Захаросани боровинки, и се счита за един прост рецепта торф плодове, втрива със захар (този вариант е показана по-горе). Но ние подбрахме за вас още един интересен начин за събиране на боровинки. Захаросани плодове прилича на бонбони, и са популярни сред децата. Понякога - това е единственият начин да се бебето да се храни "Витаминка".

Червените боровинки са пълни със сироп

За подготовката ще ви трябва:

500 гр. боровинки;
същото количество захар, или малко повече;
вода.

Начин на приготвяне:

Измийте и да оправи торф богатство. Клечка за зъби, за да прониже всеки Бери.
В емайл тенджера и се вари вода с най-на захарта, докато се разтвори напълно.
След охлаждане се изсипва плодове произведени сироп, капак и се поставят в хладилник за една нощ.
На следващия ден, източване на сиропа (тя може да се използва отделно) и изчакайте, докато сухи плодове.
Всеки Kljukvin оваляйте в захар, така че тя е изцяло покрита с тях.

Cranberry в захар

А лечение за децата се съхранява в хладилник, но, уви, срока на годност на това ястие не надвишава две седмици. Въпреки това, захаросани боровинки консумират много по-рано.

Cranberry компот заварени без притеснения

За да се подготви компот, ароматизирана с боровинки, ще се нуждаят от пот и вода. Готвачи, се препоръчва да не се използва голямо количество захар. Може би едно питие, без захар, или с малко количество, ще откриете по-освежаващо и ободряващо. Как правилно да се готви червена боровинка компот?

За подобряване на вкуса на червена боровинка компот да добавите плодове и зеленчуци

Сварете вода със захар добавя на вкус.
Потопени в сироп, боровинки, изчакайте отново заври, след което изключите напитката. Компот готов.
Преди прибирането на зимните боровинки се вари в продължение на 5-10 минути. и преобръщане в приготвят стерилни контейнери.

На Съвета. За да направите пикантни нотки преди стартиране напитка да добавите карамфил, ванилия или канела.

Cranberry компоти удивят оригинален вкус, ако ги добавите всички плодове и плодове. Подходящи ябълки, грозде, малини, череши, шипки, облепиха, стафиди, сушени кайсии.

Как да се готви сладък пудинг с боровинки?

При изготвянето на желе, не е нищо сложно, тази рецепта сладка напитка с кисело готви за 15 минути. Трябва да се съберат необходимите съставки:

3 супени лъжици. замразени плодове;
1,5 литра. вода;
5 на чл. л. нишесте;
1 супена лъжица. захар.

За приготвяне на желе от червена боровинка трябва нишесте, вода и захар

Тиган с вода, за да доведе до кипене.
Сложете захарта и държи на топлина в продължение на 5 минути. след завиране.
Докато нишестето се разтваря във вода, полученият щам компот.
Алкохол без плодове отново поставете във фурната. След появата на мехурчета, бавно, на тънка струя се изсипва нишесте и пудинг разбъркайте добре.
Изключете веднага, когато признаците на кипене.

Кисел от боровинки

Жителите на средната зона и южната част на България не е толкова често използвани боровинки като жителите на Севера. Така че, който спря да ги започнете да го правите? Необходимото количество на червена боровинка е напълно възможно да се купи и да се подготвят за бъдещето. Добавки кралски плодове ще не само забавни, но и осезаеми ползи за здравето на цялото семейство.