Днес ние говорим за нюансите на готвене популярните видове на печене: chebureks, Tat, пайове.
Мнозина вярват, тези екстри храна "за бърза ръка", която можете да вземете в кафенето или в универсален магазин в готвенето. Въпреки това, ако те се готви у дома, можете да изненадате вашите близки, роднини, наистина вкусна и обилна ястие, което не се отнася за бързо хранене.
За този деликатес трябва да благодарим на монголски кухня. На практика това кюфте, съдържащ сочен пълнеж месо, пържени в дълбока мазнина. Приготвят вкусни пасти у дома е модула, ако знаете някои кулинарни трикове.
Как да се готви вкусни пасти?
Ние събрахме някои прости, но много ефективни правила, след което ще се окажат по-вкусни домашни пасти.
- tchebourek вкус зависи от три основни компонента, които включват тесто, месо и масло.
Chebureks използвани за прясно тесто: брашно + вода + сол. Тя трябва да бъде гъвкав, но дебелина достатъчно.
Ние трябва да се подготви тестото е горещо, но не вряща вода, а след това ще се окаже, нежна и в същото време свеж.
Ами смесено тесто - ключът към успеха в подготовката на chebureks. Въпреки това, процес месене неопитен домакиня може да изглежда дълъг и труден. Тестото трябва да бъде много добре и се поръсва се месят в малко вода.
Завършеният тестото е необходимо да приключи с фолио и се оставя да престои на студено в продължение на половин час.
Най- "правилното" за попълване chebureks считат мляно агнешко. Една алтернатива може да бъде комбинация от говеждо и свинско месо. Задължително съставка в плънката - масло, предоставяйки сочни лакомства.
Пържола за пълнене по-добър добре наточен нож.
Постоянни chebureks плънка съставки - лук (две парчета месо трябва да допринасят за една част от носа).
За да направите плънката е все още сочни, че е възможно да добавите бульон от варено тлъсто месо плънка е по-крехко и сочно.
Можете да го направите, без много подправки. Достатъчно е да се използва само сол, черен пипер, кориандър или магданоз.
Най-вкусните пасти получават, ако се запържва тях на рафинирано слънчогледово или разтопено масло.
Като следвате тези препоръки, ще се подготвят вкусни пасти пълнени с сочни и свеж. Пазете силите си под прикритие, лежеше хартиени кърпи за ръце отдолу контейнер.
Той е най-известният представител на татарски кухня. Това е кръгло или триъгълно пай с отвор в центъра и сочно месо пълнежа, пържени в масло.
Как да се готви най-вкусните belyashi?
- Най-добрият тест за Tat се счита за нормално мая. Това могат да бъдат закупени в магазина, но е по-добре да се подготвите.
Ако използвате стандартен тест, а не суха мая, те трябва да са свежи.
Традиционно belyashi сложи мляно агнешко, но можете да вземете и други меса. Основното нещо, че е имало достатъчно мазнини, в противен случай плънката ще изсъхне.
Непосредствено преди плънка формоване Tat да добавите малко натрошен лед. Той постепенно ще се стопи, като по този начин попълване вече омекнат и сочно.
Пълнежът със сигурност ще постави много лук и добавете индийско орехче, като месото придобива много приятен аромат.
Когато пържене е важно да се гарантира, че не belyashi докосват, в противен случай те ще се държим заедно.
Първо пържени Belyashov другата страна, където отвора. Тази техника на всички вкусни сокове остават вътре и не изтече в тигана.
След печене belyashi разпространение върху хартиена кърпа за няколко минути, за да се отървете от излишните мазнини.
Готов belyashi сервират на масата като отделно ястие или в комбинация с различни сосове и бульони.
Домашно приготвени сладкиши - това е истински поздрав от детството. Soft, сочен и ароматен - това изглежда като такива, те могат да бъдат получени само майка или баба. Но в действителност тази задача, вие лесно ще се справят сами, с помощта на нашите съвети.
Как да се готви вкусни торти?
- Торти обикновено изпечени от тесто с мая, която се получава чрез въздух и нежна, ако използвате прясна мая за него.
За да прегледате, тестото се използва съставки стайна температура за него.
Като пълнеж за пайове използват месо, ориз, зеле и други зеленчуци, плодове, плодове и сушени плодове, сирене, сладко.
Чубрицата гарнитурата можете да добавите малко месо или зеленчуков бульон, така че се оказа по-сочно. Сладкия, а напротив, да добавите нишесте, за да не тече.
Преди печене на фурна повърхностни торти намазват с яйчен жълтък, така че те да се получи апетитен цвят и блясък.
След като приключва с тънкостите на кулинарията, готвя домашно приготвени сладкиши в една от нашите рецепти.