Правила за избор на качество на броколи, сайт за здраве
Уникални гривни в стил "Пандора"
Броколи съдържа много хранителни вещества. Той е задължителен за тези, които се борят с наднорменото тегло или иска да възстанови здравето на очите. Така че знаете как да изберете броколи. вкусна, здравословна и качествена, да използват съветите да бъдат намерени в статията.
Броколи - идеален за хора, които искат да намалят теглото си. Това е така, защото 100 грама от продукта съдържа само 20-30 калории и витамини много. Ето един интересен факт: броколи за няколко минути е в състояние да задоволи глада, докато той е в състояние да намали дори най-силната апетита.
Но в допълнение към тези качества, броколи съдържа големи количества бета-каротин. Бета-каротинът е най-важният витамин, който е необходим за нормалното функциониране на ретината, така че се препоръчва за хора, които имат голям напрежение на очите. Той подобрява зрението в сумрак и острота на зрението.
Купете броколи с дръжки твърди и плътни глави. Малки жълти пъпки по главата предполагат, че зеле презрели.
По-важното - това е добре да се измие броколите. Това зеле е доста развалящи се и на терена и в магазините и складовете. Ето защо, тя се лекува по-дълго съхранение и защита от вредители нитрати. Ето защо, ако не спазвате правилата на зеле измиване, а след това във вашите броколи може да има много нитрати - вместо добро, вие може да навреди на организма.
Ако сте абсолютно сигурни, че преди да е екологичен и безопасен зеленчуци - например, по леглата си, а след това можете да изплакнете зелето под течаща вода. Но по-често ние си купи зеле в магазин или на пазара. Поради това е необходимо, за да играят на сигурно и зеле, напоена с вода в продължение на 20 минути дръжката нагоре. По този начин ние се отървете от мръсотия и нитрати, които се обработват и зеле на терена, и толкова дълго, тъй като тя е била държана в магазин или склад.
Броколи да замръзват много бързо. Ние трябва да изрежете цветчета и стеблата на малки парченца. Blanch във вряща вода за 5 минути. Веднага се потапя в ледена вода зеле. Подсушете и се разлага в контейнери с капаци за фризер. Замразени броколи може да се съхранява до 6 месеца.
И още един интересен факт. Въпреки броколи се продава през цялата година, това е най-вкусни от края на есента до началото на пролетта. Броколи, която се събира в по-топло време, по-малко чувствителна, няма вкус и ярко зелени на цвят и богатството, присъщи на зеле, които узряват през есента, когато е студено.