прах полза какаото и да навреди на здравето, родното място на напитката се увеличава, противопоказания
В древността е бил смятан за какао напитката на боговете. Днес, какао е достъпна за простосмъртните, но колко често да я видите на бюрото си? Обикновено това се приготвя в домакинства, в които има деца и възрастни оправдания: "Какао? Твърде сладък за мен. "
В същото време, малко хора знаят, че какаото наистина помага на тези, които са поддържане на здравето и педантично брои всеки прием на въглехидрати.
Учените провели изследване, според което само един богат какаов вкус в състояние да задоволи нуждите на нашия организъм в бонбони - това е все едно да активирате някои области на мозъка, сякаш току-що сте яли шоколад.
И ръката ти не достига до повече от тортата, нито за сладкиши. Тук е "тайното оръжие" на разположение на какао. И не само това едно е ...
Произход: където е родното място на какао
Дърветата, които зрели какаови зърна предпочитат климатът на тропиците, които растат в Африка, Америка и Океания. В Европа какао донесе Христофор Колумб - вкусът на ацтеките.
На територията на съвременна Мексико (това е родното място на какао) култура известна още от древността, те използват плодовете за храна, но най-вече оценено на напитката, която дава сила и смелост.
Днес какаови дървета в дивата природа почти никога не се случват, те бяха заменени с културни насаждения.
Легенди са рядко навява, но "предизвикателството" в миналото, за да научите за произхода на какао, използването му е вече в нашата страна го прави музей на историята на шоколада и какаото, който се намира в Москва.
Научете повече за това къде и как да расте кафе може да се намери в нашата статия.
Къде и как да расте какаови зърна
Въпреки това, опитвайки се да не се достигне толкова високо, на слънце, тя предпочита сянката на палми или манго, което ограничава възможностите им за пет или шест метра. За комбайни - това е приемливо височина.
Цъфтеж започва с 5-годишните. Интересното е, че повечето от цветни пъпки се появяват на багажника, както и доста - на клоните.
Те мирише доста неприятно, но мирише на мухите, които са ангажирани в процеса на опрашване, но, както изглежда, не много ревнив: яйчника образува на място само десет процента от цветята.
Harvest едно дърво е около двеста плодове, плодните трае тридесет години. Повечето какаови зърна осигуряват десетилетие на засаждане.
Той или тя: какъв съществително "какао"
Не е точно традиционната Думата "какао" за българския език произлиза от ацтеките «kakahuatl».
Любопитни хората понякога се чудят: мъжки или среден род в името на вкусна напитка, колко умен, за да каже: "горещо какао" или "горещи"?
Лингвистите ясно отдават това несклоняем съществителни, завършващи на буквата "о", среден род и следователно какао пием "горещ". Само по този начин.
Научете как да се напише: студен или Iced капучино или капучино - в нашия материал.
Технология на производство: какво пиете
Въпреки това, събирането на суровини все още се извършва ръчно. разфасовки работник с остър нож узрели плодове (тя - до петдесет боб), така че да не вреди на съседните незрели плодове и пъпки, които все още не са дали яйчника (какаови зърна достигнат зрялост много неравномерно).
Извадете семената от плодовете и ги изпраща до така наречения процес на ферментация: в кутии, покрити с бананови листа и семена са на една седмица. През това време те се наблюдава рязко температура скок (50 °), в която са убити микроби.
Какво става? Продуктът изчезва тръпчив вкус, но разкри, шоколад си вкус в пълна степен.
И тогава, последван от слънчеви бани, сушене, полиране (което традиционно се провежда крака и се нарича "какао танц"), а след това - сортиране, много внимателни, тъй като продуктът е понякога попадат никакви примеси, както и някои семена могат да бъдат с лошо качество.
Последното нещо, което да направите, боб - ги смила, отделяне на прах от петрол: всеки компонент - неговата цел.
Понякога последните етапи на технологията малко промяна. Продажбите могат да бъдат намерени какао, озаглавена "Крупка", и така изготвянето му не е "дисекция" на суровината за олио и прах, и обвивка (какао Vella), като използвате натрошени писци, от които се отстраняват само.
Хранителната стойност на този продукт е по-висока от тази на традиционните - това е масло. Можем да кажем, че това е най-какао - по-естествено от други видове.
Дали не съдържа кофеин
Понякога този въпрос са без надлежно сериозност. Какво е това - два процента кофеин. Глупости!
Предлагаме ви да прочетете нашата публикация и да научат за ползите и опасностите от кафе без кофеин връзката.
Как се натиска
Продуктът съдържа биоактивно органично съединение, положително да повлияе на сърдечно-съдовата система - разширява лумена на съдовете, което се отразява благоприятно на налягането.
Експертите са изследвали този въпрос по примера на представители на индианското племе Куна. хората, които са живели на родния си остров, далеч от сушата, и пиеше много какао, по-рядко страдат от хипертония.
Индианци, които нанесли разрешение Панама и на практика се отказва какао имали проблеми с налягането.
Рецепти на кафе в кафе-машината, са представени в тази статия.
ползи за здравето Какао на тялото и химичния състав
Полезни какао свойства се дължат на неговия химичен състав, в който има:
Но в някои случаи и вкусна напитка може да има терапевтичен ефект.
Какао на лекарите често препоръчват на своите пациенти да "кашлица", защото напитката беше успешно потиска т.нар кашлицата и дава на пациента добре дошло облекчение.
Налични антиоксиданти в напитката се предотврати унищожаването на клетките на организма и помагат на човек да останат млади по-дълго и производителност.
Присъства в какао калиев е полезно за пациенти със сърдечна недостатъчност.
В този какао на прах, нисък индекс - 20. С добавянето на всички захарта в индекса на напитка повишава до 60 единици.
Това означава, че напитката за диабетици е напълно приемлива, но захарта трябва да бъде заменен от всеки лекар препоръчва подсладител.
Какао оценявам козметици за благоприятно въздействие върху кожата и косата, които има. Ако ще са на почивка в горещите страни, го превръщат в правило, за да изпиете чаша какао всеки ден - това е най-добрата защита от слънцето, което можеш да се сетиш.
И въз основа на какао подготви антицелулитни средства, лечебни мехлеми, против стареене, подхранващи и избелващи маски, препарати за укрепване на нокти.
Какао е била използвана в бодибилдинга: пият, според изследване на експерти, е полезен за мъжете - той бързо възстановява мускулите на спортистите от сериозни и дългосрочни натоварвания.
Какво е полезно за детето, на каква възраст е възможно да се даде
Повечето хора възприемат като бебе какао деликатес. Педиатрите препоръчват да се подготви тази напитка за деца. тъй като на три години (по изключение, здрави бебета - от две години).
Даване на какао може да бъде два пъти седмично в продължение на половин на "възрастни" части. Желателно - за закуска, и във всеки случай, не през нощта (в края на краищата, напитката има кофеин, макар и в по-оскъдно количество, но все пак по-стимулиращ ефект върху нервната система).
Чрез порции "възрастни" на какао можете да отидете, когато детето навърши шест години.
Какао е полезно за децата, защото има много микроелементи и витамини, необходими. Тази напитка е добре, защото тя стимулира производството на стомашен сок, а ако детето е "maloeshka" какао може да стимулира апетита си.
Всички рецепти какао на прах с мляко и вода са представени тук.
Какао. Пийте за ума. В "живи здрави!":
Видове и сортове
Производителите предлагат алакилизирания какао и естествено. Ако естествен ясно, терминът "алкализира" трябва да се изясни: това е прах, който е бил използван за изготвянето на незабавен продукт, който не изисква готвене.
Този прах се подлага на специална обработка с основа, които, между другото, дори подобряване на вкуса.
Известни сортове са "златен етикет", "Funtik", "Бяла мечка", "Роял", "Pripravych", "камбана", "от Аристократ", "даровете на природата".
калоричност
Ако говорим за калории прах, в една чаена лъжичка какао ще бъде 9 ккал.
Колко калории са в сто грама прах? Близо триста.
колко е
Цената може да бъде по-висока или по-ниска, в зависимост от вида на продукта, страната на производство (например, какаово белгийски обикновено купуват на по-ниска цена, отколкото виетнамски какао на прах). Ето няколко примера.
Обичан от много хора, тъй като "златен етикет" Съветският съюз ще струва 90 рубли. 100 гр пакет. Instant "Nesquik» ( «Nesquik»), 500 грама струва 250 рубли.
Мляно какао от Виетнам (качество, без никакви добавки) - 500 рубли. стограма
Как да изберем най какао на прах
принципи подбор какао са описани в CCITT. Тя изглежда като истински, висококачествен продукт? Цвят - винаги кафяв (светло или тъмно), но не сива и скучна. Структура - хомогенна, без бучки.
Какао могат да бъдат изключително суха, прах за разпрашаване не трябва да бъде мазен. Аромат и вкус - шоколад.
Ако е възможно, по-добре е да си купите естествен напитка, без никакви добавки. Разтворимият продукт може да бъде различни оцветители, ароматизатори, в резултат на съотношението на "химически" и естествени съставки, не може да бъде в полза на последната.
Експертите предлагат този тест: ако какао на прах е избран правилно, след това в долната част на чаша не остава остатъчни вещества.
Тази информация е полезна за тези, които са закупили пакет от див какао, но не сгреши с избора и може да се повтори покупка или препоръча на приятелите си.
срок на годност
какао съхранение в метал, добре затворена опаковка е предназначена за една година. Въпреки това, той трябва да отговаря на определени условия: Мястото за съхранение следва да бъде сухо и защитено от светлина и външни остър миризми.
Предпочитана температура - от 15 до 20 градуса. Важна и влажността в стаята - до 75 процента.
Производител
големите производители в света: «Delfi» (Кот д'Ивоар), «ADM» (мултинационална компания), «JB-Какао» (Малайзия), «Euromar» (Германия), «BT-Какао» (Индонезия).
В допълнение, продуктът е много популярен във Виетнам и Доминиканската (това какао изглежда доста необичайно, под формата на перли).
заместители на какаови
Има редица от какаови наместници от естествен произход. Те са следните:
- рожков (от рожкови шушулки);
- Vella какао (какаови черупки зърна);
- гроздови семена (смлени).
Понякога тези продукти се наричат с фалшифициран какао. Въпреки това, всеки има своите полезни свойства и фенове - тези, които пият тези продукти с удоволствие.
Противопоказания и възможно увреждане
Какао може да яде почти всички хора с редки изключения. Противопоказания са:
С грижа, като всеки друг продукт, съдържащ кофеин, какао може да пият бременни жени - за това сме писали тук.
Какао добро. Програмата е най-важното ":
Нина П. "Аз се опитах много различни марки какао, от лошо към отлично. Фактът, че лесно можете да си купите в българските магазини, препоръчвам на всички "златен етикет". Вкус наситен, богат. Прах се разтваря напълно, като не оставя зърна. "
Елизабет А. "Купих пакет какао" български ". Запечатан пакет с цип, което е добре, удобен. Вкусът на напитката е много деликатна. Вкусовото възприятие - както от разтопи шоколад. Бих искал да се разшири забавно, след като се приготви още една чаша. "
Vic S. "Подготовка син" Nesquik "и винаги себе си налее чаша какао. Аз се размножават мляко. Спомням си, в детската градина, когато бях момиче, ми хареса да какао, но млечна пяна бяха неприятни. С "Nesquik" подобен проблем, за щастие, не. "