Пъпове пържено пиле и лук

300-400 грама пилешки воденички (пилешки воденички)
2 лук
смлян черен пипер, индийско орехче
сол на вкус
растително масло за пържене, 50-70 гр

Фрай пъпове ме накараха във форума. Преди това никога не се опитах да готвя печени пилешки пъпове, защото Ние вярваме, че в процеса на готвене те са много пръски и заеква, и да ги доведе до готовност (как да се изпържи) няма да успее. Нищо подобно, експериментът е успешен, и ще даде подробно описание на подготовката.

Първи готвене пиле пъпове трябва да се почистват добре от вътрешната обвивка и се изплакват с вода. Оставете да се отцеди водата и котлет пъпове естетически малки ивици - така че те са по-добре и по-бързо, варени, не е трудно и сурова и дъвче пъпове ще бъде по-лесно.

Нарязани на ивици пъпове сложи тигана, налейте олиото и оставете печеното. Лукът се нарязва на половина пръстени. Пъпове пържат, докато те се появяват златиста кора, както и в месо. Печено месо на скара, че е доста дълго време.

Когато pupochke все още достигне, да придобива красив нюанс на пържени, можете да излее лука. Лукът приготвят бързо, така че пъпът да се свърже с него трябва да е почти готова. Аз трябва да zazharivanie взеха 30-35 минути. И пържени пилешки пъпове без капак.

Поставена на върха на лука и поръсете ястието с подправки: Използвах смлян черен пипер и индийско орехче и малко сол ястие. Водата в процеса на готвене не добави, така че дори пържени пилешки пъпове за дълго време, за да се получи малко zhetskovatymi. Той ги спаси това, което те са били нарязани на малки ивици. Следващият път vozu да се отбележи, че по-добре е да добавите малко вода и ги задушаваме още 20 минути, а просто печени пъпове бяха много вкусни. Нещо подобно на гъби.