Potato ролки с гъби - стъпка по стъпка рецепта със снимки закуски

Картофи и гъби, може би най-добрият кулинарен алианс на националната ни кухня. В някои варианти, той просто не се среща в рецептите! Днес Cook-s.ru сайт готвене предлага да пробвате друг - картофи руло с гъби. Тази ролка е много приличен, не само на обичайните семейно хранене, но и като основно ястие за гости.

Съставките за картофено ролка с гъби:

• картофи - 5 средни грудки
• лук - 2-3 бр.
• пресни гъби (гъби) - 350 гр
• пилешко яйце - 2 бр.
• Пшенично брашно - 180-190 гр
• сирене - 120-140 грама
• чушка - 1 ч.л.
• сусам - 1-2 супени лъжици
• сол - на вкус
• растително масло

Рецепта за картофено ролка с гъби:

Сварете картофите в аванс "в униформа" - за приготвяне на картофено тесто ние трябва да го охлажда и обелени.

За вкусна пълнене гъби е необходимо да се пържат лук и гъби. Най-добре е да се изпържи тези две съставки поотделно: първо, нарязани и запържете лука, за да ги прехвърлят на отделна чиния.

И едва след това - пресни гъби. По този начин, лук в пълнеж запазват своята сладост и няма да бъде "варени" в течност, която се изолира гъби в пържене.

Когато тавата да се изпари излишната влага - гъби със сол и сезон с червен пипер.

Сега можете да се присъедините към предварително пържен лук и гъби, разбърква се леко, и да се подготвят си тесто ролки.

Картофено пюре в пюре tolkushkoy или вилица.

Добавете брашното, яйцето и солта.

Разбърква се и се месят меко тесто.

Разточете тестото с точилка в слой с дебелина 0,7-1 см Най-добрият начин да направите това е на хартия за печене. - Тя ще ви помогне по-късно спретнато опаковано ролка.

Твърдо сирене решетка или нарязани на тънки плочи, за да го разпределят по повърхността на тестото.

Началото на разлагат гъби и лук.

Тестото се увива руло, смяна на тиган.

Смажете картофи с гъби рулада разбитото яйце, и точно в средата, за да направи няколко пункции с вилица или дървена шиш. Това ще попречи на рулата от напукване по време на печене и помага да запази формата си.

Поръсете сусамово ролка поставя в предварително загрята до 180 градуса накъде пещ.

Пече се до златисто оцветяване на 40-45 минути.

Potato ролки с гъби готови!