Популярен английски бири

Досега имам натрупани материали на варенето на зърно, реших да преследва категория свят бира и разкажа за английската бира. Колкото повече, че най-вероятно вече сте прочели за известния чешки бири и не по-малко достоен за немска бира.

Англия - родното място на бира, страна с вековна култура и традиция. Английски почитат своите традиции, това се отнася за всички, включително за варене и потреблението на пяна. Ето защо днес в британската предпочитат да пият бира. Ел разлика светла подготвя много по-бързо, освен бира проста технология, но не и за своята лекота и бързина на него е запазен във Великобритания.

Възвишения начин да се варят бира във Великобритания, тъй като VII век. Като има предвид, хмел не се използват при подготовката на и британците са използвали различни билки, за да заглуши сладостта на ечемик или пшеница малц. Между другото, това е интересно, но британците предпочитат ечемик бира. Хмел появи в страната само през XVII-XVIII век. Това беше първият път, британското и бира, произведена с хмел бира го нарича, за да не се изплаши купувачи. Днес, обаче, само нарича традиционна бира, произведена в класически британски бири технология. И терминът "бира" се използва за всички напитки, малц базирани заварени.

Освен това в Англия се използва друг термин, "истински ейл и реална бира», който се отнася за бира, произведена в съответствие с вековни традиции, без филтрация и пастьоризация.

YuBritantsy не се пие бутилирана бира и проект предпочитате. Почти 80% от бутилирана бира се изнася в други страни. Той остана в потреблението на културата на Великобритания и Eleven. Бирата отлежава в цевта, и съзряване протича толкова дълго, тъй като не е напълно пие. Тя предпазва от заразяване с капачката на мая, освен на качеството на бирата в кръчмата по-често следва собственика или пивовар.

Английски бира може да изглежда много оригинално, екзотичен вкус и мирис за любителите на бира. Въпреки това, истинската английски ейл има гъста и пикантен вкус и аромат. El, преди всичко, да бъде готов да угаси жаждата, и следователно по-малко газирана и съдържа по-малко алкохол.

Степен английски бира

Както и в Чехия, Англия, сварено огромен брой бири и да опитат всичко трябва да пътуват повече от година в страната.

Всички английски ейл могат да се разделят на 2 вида:

• Бледо Ale (бледо бира);
• тъмно пиво (лека бира).

Най-популярната бира във Великобритания - «горчив». Думата "горчиво" в превод от английски - "горчиво", но това не е съвсем вярно за вкуса на пяната. Сварете го започна по това време, когато хмелът е било открито в Англия, а оттам идва името - горчив. "Горчиво" се отнася до една тъмна бира, често е с тъмно кехлибарен цвят. Bittervstrechaetsya в Англия след няколко варианта - стандартни, специални и допълнителни. Между себе си, те се различават само по силата на хоп горчивина и аромат gustatoy. За горчиви характеризират с малък процент на алкохол само 2-3% най-много.

Неговата най-популярната Pale бира в Англия - Класически английски Pale Ale. За Светла бира се характеризират с плодови нотки, както и значителен горчивина в послевкуса. Въпреки голямото сходство с Горчив, Пейл Ейл още силен - 4-4.5% алкохол. И името му, той е длъжен да златисто кафяво.

В това аз мисля, че ще завърши по-късно аз ще ви разкажа за специфични разновидности на английски бири като Portet, як и други по-малко популярни.