Ползите от извара

Извара е познат още от древността. Може би първото сирене е получено случайно от кисело мляко, но след това хората започнаха да направи своя вече специален. Quark е един от най-популярните продукти на древните славяни, но дори и днес той не е загубил своята популярност. Извара е полезно за всички. Тя е включена в диетата през първата година от живота. Полезните свойства на извара в своята уникалност - след извара - една от наличните източници на протеини и калций, за forsora източник, витамин А, витамини от група Б. От всички извара ферментирали млечни продукти, има само най-малките границите си за използване в бебешка храна, хранителна и клинично хранене. Казеин протеин извара е 14-18% от теглото на извара. Казеин включва киселини лизин, метионин, триптофан, лесно смилаем и лесно смилаем от организма. Магазинът е обикновено голям избор на сирене, но най-вкусна и здравословна домашна извара, която се продава на пазара. Между другото вкусна извара може да се приготви от достатъчно, за да се запознаят с рецепти за извара.

Държава извара.

За подготовката на извара, ще трябва два литра мляко, чиста марля, две саксии, включени в един друг. Налейте млякото в тенджера, покрийте с капак и поставете на топло място за втасването (например близо до акумулатора) по време, докато млякото не вкисва (около един ден). Възможност да опитате сирене и ускори втасването мляко добавете 2 - 3 супени лъжици нискомаслено заквасена сметана. Тиган с кисело мляко пуснат в друг по-широк тиган, в пространството между стените на пълнене на вода. Сложете на слаб огън. Тъй като водата заври кисело мляко се отклоняват от стените на съда, ще има жълтеникава течност. В този момент, трябва бързо да се премахне тигана от котлона, извадете по-ниска и се охлажда. В долната част на екрана, за да сложи чиста марля и внимателно се разстилат една супена лъжица извара. Ръбовете на тензух и връзвам на възел възел да донесе серум течеше свободно. В марля ще остане извара. е необходимо да се постави в кухнята чиния и сложи натоварването на върха на извара, за да получите повече плътност на марлята с крема сирене.

Извара с калциев хлорид.

Бързо получава извара, използвайки калциев хлорид. За 100 грама извара трябва да бъде 0.6 литра мляко и 6 мл 20% калциев хлорид. Добавя се разтвор на калциев хлорид към студено мляко (пастьоризирано или кипене). Разбъркайте. сложи на огъня, да доведе до възпаление. Бързо се отстрани от топлина и се охлади до стайна температура. Получената маса се обляга върху сито, покрити с марля, за натискане и да получената извара.

Деликатен извара с кисело мляко.

От кисело мляко или кисело мляко може да се приготви вкусни сладки сирене. Сварете чаша мляко и го изсипете в чаша кисело мляко, разбърква се и се влеят в рамките на половин час, след което се прецежда и свиване.

От кисело мляко сирене готви още по-лесно. Излива чаша кисело мляко в контейнер два пъти и поставя в микровълнова фурна за 1 - 2 минути. Извара отделя от горна и долна част е серум, той трябва внимателно да се отцеди и хладно.

Но сирене е полезно не само като ценен питателна храна за нашите стомаси, но често се използва като част от маска за лицето, шията и деколтето.

Лице маски с извара се прилага към кожата в продължение на 15 - 20 минути, след това се промиват с топла вода.

• За нормална кожа.
  2 супени лъжици извара търкайте с една супена лъжица прясно мляко, добавете една супена лъжица масло rastitelngo, всички смесени и се прилага върху кожата за 20 минути.
• За суха кожа - 1 чаена лъжичка извара се смесва с няколко капки лимонов сок.
• За мазна кожа, 1 маса. една супена лъжица извара се смесва с половин чаена лъжичка мед.

Виж също колко полезни фиг Полезните свойства на ориз