Получаване популярни горчиви и ликьори от плодове

Пийте от нашите предци е мед медовина. то Получава се от медоносната пчела мед Готов изсипва в бъчви, които са били съхранявани в специални изби, така наречените "medushkah" и след това ферментирал.

Общата напитка е бира, която се получава без хмел. Но в XII век. думата "бира" с мед и вино, получено от стойността на алкохолни питиета се. В XV век. Тя се появява "греяно вино" - gorilka. С появата на водка започна готвене и различни ликьори и.

Общата препоръка на приготвяне на плодови ликьори

Бренди може да се направи от всеки плодове и горски плодове. За да направите това, първо трябва да се обърне внимание на факта, че плодовете са зрели и чисти и без никакви примеси на зелено. Ако ще се използва ябълките, те трябва да са кисели и трябва да бъдат нарязани на парчета по начин, който би могъл да се изкачи през гърлото на бутилката. В стъклена бутилка, добавете желаните плодове или плодове, най-важното чисти и зрели наливат водка, така че корабът е бил 2/3 и 1/3 от водка плодове (в началото), покрийте с кърпа и врата вратовръзка. Поставете бутилката в продължение на 2-3 месеца на слънце периодично разклащане на бутилката на всеки три дни. Часът е посочено тук за 2-3 месеца, в зависимост от степента на зрялост и качество на плодове или плодове. Колкото по-зрели плодове и повече от тях, по-малко време имате нужда, така че ако предприемат много зрели плодове или плодовете и ги изпълват с водка горе плодове на два пръста, а след време може да бъде намалено до три седмици от месеца. След това ракия трябва да е ясно - филтър. Това ликьор е достатъчно силна, така че може да се разрежда с вода: 4 бутилки бренди - 1 бутилка вода. След това е необходимо да се подслади ликьор. За да направите това, което трябва да се вземе бутилка ракия за всеки 150 грама. захар, сложете го в тенджера, добавете вода толкова дълго, колкото е необходимо, за да се разтопи захарта, поставете тенджерата на огъня. Когато захарта се разтопи и се вари, се налива в ракия захар кипене и водата, предназначена за неговото разреждане и да държат на огън, докато едва сърдечно започне да кипи. След като потът настрана и се налива ракия в стъклена купа. Когато се охлади, е необходимо да се бутилира и се затваря плътно.

Най-добрата ракия - от черно и червено френско грозде, диви малини, череши, малини, боровинки, сливи и планински ясен.

Ето няколко рецепти за ликьори и.

В древни времена, много популярна напитка. Направете го така: Измитите круши, ябълки и сливи се поставят в отделен съд, залейте водка и настояват 5-6 часа. След това всичко се излива в саксия, добавете мед, джинджифил, карамфил, канела, бахар, дафинови листа и покрит с капак, неясен тест слот игра малка налягане в продължение на 10-12 часа и се поставя в пещ или пещ при температура 90-100gradusov. След Varenukha филтрира. Сервирайте може да бъде както топла и студена.

• 5 грама канела;
• градински oreha- 10 гр;
• шафран - 5 грама;
• '20 ванилия;
• 5 г карамфил.

Всичко това се изсипва една бутилка водка и настояват за 2 седмици, като се разклаща всеки ден. След което инфузията трябва да се изсушава и се готви с 2 чаши вряща вода. Филтруване през памучна марля филтър.

Вземете бъбрека с касис храсти, изсипва се в бутилката, за да излея половината от водка. Обвързването на гърлото на бутилката с марля, поставете го на слънце и да се съхраняват не повече от 6 седмици. След това инфузия на филтрува се, филтрува се получава уреждане, ако е необходимо, отново се филтрува и се бутилира, запечатва и се съхранява на студено и сухо място. Колкото по-дълго траен бас, толкова по-добре.

За подготовката му се нуждаем от: 150 гр захар, 200 г сок от калина, 1 литър водка, чаша вода. Захарта се разтваря във вода. Добавете сока на Viburnum и водка. Провежда се в продължение на 2 дни.

Old-Vishnevka

400 мл. Regia, 1 кг череши, 1.5 г от канела, индийско орехче 1 грам и 250 грама захар.

Приготвени череши удряха с камъни, и се поставят в бутилка ферментира в продължение на 3 дни. След това добавете водка, индийско орехче, канела и поставете на топло място в продължение на 8-10 дни. След инфузията е прозрачен, се отделя, прецежда и се прибавя към сиропа, разбърква се и се изсипва в бутилки. Други рецепти черешово бренди тук.

1 кг ягоди, 1 кг захар, 300 грама водка. Удряха със захар, изсипете ягода водката.

Infusion преждевременно развитие

Изсипете в yatody бутилка и сложи бутилката в саксия на сеното. Налейте студена вода и сложи на огъня. Бутилки трябва да бъдат направени от дебело стъкло и е добре блокирани. Оставя се да ври половин час. След това настрана от котлона и оставете да изстине. Сок изцедени и пуснати на всяка бутилка сок 200грама захар и водка на вкус. Този ликьор може да бъде готов за деня.

Вливането на птица череша

Събиране на зряла череша, разлагат където nebudu равномерен слой на тридневно да пусне memnogo podvyali плодове. След това сложете в топла фурна за provyala. След изваждането от пещта, внимателно се стекоха, изсипва се в една бутилка от най-добрите раменете, се налива водка и оставете в продължение на шест седмици. След изтичане, подслаждане, поставяне на бутилка 100-300 г захар. Този ликьор е много вкусно и е трудно да се разграничат от череша. Подслаждане, което трябва да доведе до възпаление.

Infusion пъпеш

Обърнете зрял пъпеш, нарязани на малки парченца, сложи в бутилка и се изсипва водка, така че да обхванат пъпеша. Нека да го варят в продължение на 2 седмици, а след това се изсушава и леко подслади със захарен сироп.

Infusion Rowan

Dial узрели офика и го пекат във фурната, така че тя да стане мека, нежна, но в никакъв случай не суха или по-лошо - изгорени. Изсипва се в бутилка и се изсипва водка. Този ликьор трябва да бъде, докато не стане цвят тъмно-кехлибарен, а след това трябва да се източи и подсладено.

Намерени бъг ли е? Изберете го и натиснете Shift + Enter или кликнете тук