Получаване на крайните продукти

Гъба торта е две или три вида гъста супа от месо-Whitney полуфабрикати междупластови различни кремове или плодови пълнежи и някои сух promochkami. Горната повърхност на утайката е покрита с крем или плодови пълнежи и има функция модел. Страните на средината на торта-пръскачки разтварят. Торти имат различни форми (квадрат, кръг-Luyu, удължени под формата на трупи, фигурата). В зависимост от вида на използваните полуготови торти са разделени на бисквити сметана, бисквити, плодове и бисквити стъклопакет - Най.

Stripped гъба полуфабрикат се нарязва от Hori-там за два или три слоя. повърхностния слой на накисва promochkoy задвижване или ръчно покрити с равномерен слой от крем или плодове пълнеж, покрит с втори слой гъста супа от месо-Vita, накисване promochkoy и отново покриване на повърхността и страните на крем или пълнеж. Трохи поръсени бо-kovye страна.

торти декорация работят в украсата на полу-delochnymi в различни комбинации.

Бисквити сандвичи и подреден, както и сладкиши. Фигура довършителни работи и украса по-лесно.

Торти могат да бъдат един, два - и три-слой. В зависимост от слоя торти за типа STI са разделени на бисквити сметана, бисквити, плодов, бисквити сметана и плодове.

Бисквити и ограбена продукция ВМА. Резбови пити могат да имат различни форми (триъгълна, овална, правоъгълна и други подобни. Г.). Piece торти vyrabaty-vayutsya като отделни продукти.

Слойки са слоеве от полуготов продукт, про-всмукване крем или плодове пълнене готови poverhnos накъде крем всмукване и трохи полуфабрикати. В зависимост от торти Междуслойните може да бъде влакче-сметана и плодове.

Бутер сладкиши резбовани продукти правоъгълна или квадратна форма или пръчка на тръби, ленти, рога, черупки и така нататък. Г.

Резбови торти два слоя от полуготов продукт, между които е поставен слой от крем или плодове пълнене. Повърхността е завършена с крем и се поръсва с галета всмукване в lufabrikata или пудра захар.

Парче изпечен полуготови продукти под формата на muftochek, рога пълни с крем, и отворения край на трохи пластове полуремаркето. Продукти под формата на ленти, Kalachikov пълни със сметана и се поръсва с пудра захар.

Пясък торти са два или повече резервоара pesoch-крак полу кръгла, квадратна или правоъгълна VOR ние вътрешен слой крем или плодове пълнене, обхванати и декорирани полу-довършителни работи.

Довършителни полуфабрикат за слой разделя pesoch Най торти на пясъчен и пясъчен сметана и плодове.

Пясък торти обхващащи крем, пълнене плодове или задръстване. Повърхността завърши с крем, сладко, ядки, плодове, захаросани плодове или може да бъде напълнена с желе, обвива madoy или други полуфабрикати. Страничната повърхност на тор, този, покрити със сметана и се поръсва с галета.

Пясъчни торти, както и торти, скрепени с кредитни МОМ или плодов пълнеж и различни фрукто-украсена полу Vym. Те се произвеждат под формата на резба правоъгълни ленти или пръчка под формата на пръстени, полумесеци, звезди, и кошници.

Протеин-бита пълнеж (въздух) се състоят от пити от протеин-вкара - правителствен полу междупластови крем или сметана, смесен конфитюр Nym. торта повърхност отрежете кремаво кредитни МОМ и протеин декорирани полу бита.

Протеин-бита пълнене полуготови продукти - кръгла или две овали полу-правителствена въздуха, затворен крем. Може би един полуготов продукт, който е завършен с крем, червило, плодове или захаросани плодове.

Протеин-бита пълнене сладкиши са разделени в единична или двойна. Торти хартия подредени в капсулата.

Бадем торти състоят от няколко бадемови полуфабрикати и завършени с различни сандвич polufabri-Хатами. В зависимост от вашия довършителни polufabri-Кътов те са разделени на бадем плодове и бадем - крем. Форма бадемово кюспе обикновено са квадратни.

Бадем ядки сладкиши обикновено се състоят от протеини мин - допълнително или протеин-гайка полуфабрикати. Те са представени от формата на продукт от кръг и се произвеждат без довършителни ( "бадем-ING"), слепени червило или плодове пълнене.

Крем сладкиши - крем торта комбинация с кухина пълни с крем. Формата торти - тръби, пръстени или ролки. Повърхностно завърши с крем и червило или obsy-Пает пудра захар.

Захар торти - печени захарни тръби, попълват nennye-сметана.

Малки торти, произведени тегло 12. 26 гр на смес веднъж или лични торти (около 9 класове) или един клас.

Вафлена торти, произведени под формата на вафлени кори, като маркови ennyh мазнини или пралини пломби. Броят на слоя от 5 до 9. повърхност на вафлата или тортата намазва същия начин Coy с художествен довършителни работи, или обвиване сладкарницата с шоколад или пудра.

В момента, произведени мини-сладкиши с тегло 50 до 250 г

Торта вафлена разделени в шоколад вафла, вафли вафли пралина и сметана.

Kroshkovye торти представляват два или три слоя конфитюр полуфабрикати, импрегнирани и обвивка promochkoy всички renem или крем. торта форма - парче дърво или кръг. Повърхността на утайката е декорирана с изкуство крем, захаросани плодове, и така нататък. Н. Boco-ции повърхност поръсва пържени трохи.

Kroshkovye торти, произведени от бисквити трохи и се смесват с крема, и въвеждането на ароматизанти. Торта е под формата на картофени клубени или правоъгълни ленти. В повърхност поръсва със смес от какао на прах, захар или наслояване червило последвано завършен крем. Пиро-разкъса хартията подредени в капсулата.

Комбинираните торти, произведени от различни слоеве на полуготови продукти. Форма кръгла торта или квадратна. Слоеве тороид, че пропуснатите пълнене марка плодове или сметана. Xy-повърхности полу dozhestvenno рамка.

Комбинирани продукти бисквитени торти, крем, гъба въздух, пясък и крем.

Комбинирани торти - торти са едни и същи, само на размера на една Maleny.

В предприятия произвеждат оформени торти с тегло над 2 кг. Тези торти са на разположение за празници, годишнини и за индивидуални поръчки. Тематични торти разнообразен во по различен начин (за рожден ден, Housewarming, сватба, бебе асорти-мент).