Полък в заквасена сметана в тенджера рецепта със снимки, как да се готви на

Запази в любими

Тази риба е известно, че всеки на детето, особено ако детството отчита времето на Съветския съюз. Днес виждаме замразена риба в магазин, и реши да се готви ponostalgirovat "съветски" рецепта на Полок със заквасена сметана - така, как да се готви за първи път баба, а след това майка ми.

Полак е добър и в минималистичен формат - само риба, заквасена сметана, сол и черен пипер, но така носталгично носталгия. За да го направи по-вкусно, сърдечен и ароматен, ние ще го направи на "палто" от запечени зеленчуци - моркови и лук. И ние изпращаме "здравей" от днес - малко риба в предварително zamarinuem подправки - мащерка и розмарин, който не е бил в момента на родителите си. Разбира се, можете да изберете и други сухи или пресни билки.

Полок СРЮ, разбира се, в тиган. Не на въглищата като 😉

съставки

• Pollock 400 гр
• растително масло 50-70 мл
• сол на 1 час. л.
• 0,5 части сух розмарин. Л.
• суха мащерка 0.5 часа. л.
• морков 1 бр.
• Onion 1 бр.
• 3-4 супени лъжици брашно. л.
• крем 200-300 мл
• билки за вкус

Как да се готви в сребриста заквасена сметана

1. 
   Размразете рибата. По-добре е да го направя, без да се Полок от хладилника, и просто го измества от фризера на долния рафт. След това рибата ще запази максимално вкус.
2. 
   Изплакнете риба труп, извадете вътрешностите. Нарежете рибата на порции парчета.
3. 
   Леко се маринова сребриста, сгъване в купа и се поръсва сух розмарин, мащерка и сол. И рибите да се приемат в вкусовете на подправки, добавете масло малко зехтин (растителен) (2 супени лъжици. L). Разбъркайте сребриста и се оставя за 15 минути.
4. 
   Докато рибата е мариноване, се подготвят зеленчуците. Обелете и нарежете лука и моркова филийки за последващо произволна соте.
5. 
   Полък ролка от всички страни в брашното.
6. 
   Загрейте олиото в тиган и запържете парчетата Полок на среден огън до златисто кафяво.
7. 
   Сложете рибата в чиния. В същия тиган запържете леко лука и моркова на 5 минути.
8. 
   Върнете се в тиган пържени Полак, зеленчуци. Добави заквасена сметана. Сложете тиган на огъня (малко по-малко от средното) и оставете да къкри на трупа в заквасена сметана 15 минути. само малко вода може да се излее или бульон (50 мл).
9. 
   Завършеният ястие, оставете капака за 10 минути, така че това е реално. След това нарежете на билки на вкус и се рушат риба.

Сервирайте Полок в крем с варен ориз или картофено пюре.