Полиелектролитите - studopediya

Полиелектролитите наречени ВМУ в разтвор, способен на дисоцииране да образуват Vysokomolek-LAR йон.

В зависимост от природата на групите полиелектролитни съдържащи се в полимера могат да бъдат разделени на три типа:

1) полиелектролити, които съдържат киселинна група, например, - СОО или - OSO3;

2) полиелектролити, които съдържат основна група, например - NH3 +. Такива материали не отговарят в природата, но могат да бъдат синтезирани;

3) полиелектролити, които съдържат едновременно както киселинна и основна група (полиамфолити). Те включват протеини, съдържащи групата - и СОО - NH3 +.

Всички високо молекулно електролити се разтварят в полярни разтворители.

Най-важните представители на полиелектролити NE-lyayutsya протеини. Протеинови молекули са конструирани на базата на S-киселини и съдържат основни групи - HONH3 и киселинни групи са - СООН:

Трябва да се отбележи, че йонни групи могат да разчитат-раси не само върху краищата на макромолекулите, но също така и под формата на кратки странични вериги, разположени по цялата дължина на макромолекулите.

В кисела среда (НС1) йонизация потиска Karbokam силни групи, протеинът се държи като слаба база:

Молекулата придобива положителен заряд. Тъй като между заредени групи, разпръснати по цялата дължина на молекулите, отблъскващи сили действат-vanija, протеин молекула верига в кисела среда ще се Streit-запознати.

Въпреки това, голям излишък от НС1 поради наличието на болка Shogo количество на хлоридни йони, йонизация степен Съед-neniya C1NH3-R- СООН се понижава и молекула ясно острови минимизира до по-гъста плетеница.

В алкална среда (NaOH), поради големия брой gidroksid- йони, йонизация групи HONH3 + - потиска и протеинът се държи като слаба киселина:

постигане на отрицателен заряд. В този случай, верига-ценен молекула има тенденция да се обърне поради електрон-отблъскваща rostaticheskogo COO групи.

Когато голям излишък от алкален поради коли-Na + йони заряд високо операция ще намалее и молекулата ще бъде под формата на серпентина.

По този начин, както в кисела и в алкална среда, протеинови молекули имат некомпенсиран зареждане на различен знак. Регулиране на рН на разтвора на протеин може да се постигне пренос на протеин до изоелектричната състояние.

протеин изоелектрично състояние се нарича състояние на протеиновата молекула, в която положителните-и отрицателни заряди компенсират взаимно Вана. протеинова молекула в изоелектричната състояние може да се счита неутрална, макар и има йонизация-рана група.

Обикновено молекула на протеин, състоящ изоелектрично-SRI mozhyo представена както следва: + NH3-R- СОО

Изоелектричната точка на протеина (ITB) е-стойности на рН, при което протеинът превръща izoelektriche-техническо състояние.

От протеина като цяло е по-силен кисел и една от основата, тя се намира в рН ITB <7. Иначе говоря, для достижения изоэлектрического состояния в ра-створе должен находиться некоторый избыток кислоты, для подавления ионизации кислотных групп. Так как в ИТБ число ионизированных основных и кислотных групп одинаково, гибкая макромолекула сворачивается в клубок.

Формата на макромолекулите влияе не само на рН на средата, но също така въвеждането на

подпомагане на електролитен разтвор.

Малко количество електролит подтиска йонизация на йонни групи води до факта, че формата на макро-молекули приближава най статистически вероятност NYM конформации. При високи концентрации на електролити се дължи на изсолване ЛИЗАЦИЯ намали разтворимостта на полимера - макромолекула образуват плътни възли. Ефект на йони на промени полиелектролитни в реда, в който те се появяват в лиотропна серия.