Полезните свойства на миди за нашето тяло

Мидите днес можете да опитате не само в ресторанта, но също така и да се готви у дома.

Съвсем наскоро, недостъпни за средния човек в чужбина ястие е вече на разположение в почти всеки супермаркет. Друго нещо, ако говорим за миди пресни миди, покрити с черупки. Въпреки пресни или замразени под формата на този деликатес, полезните свойства на миди, съхранявани перфектно.

Това вътрешноводния деликатес - истински склад на витамини за нашето тяло. Миди са изключително богати на йод, различни витамини, витамин Е, включват калций, магнезий и желязо. Полезни миди, както и други морски дарове, за тези, които имат проблеми с щитовидната жлеза, тъй като прием на йод в организма, стимулира работата на този орган.

Тези миди са силен антиоксидант. Зелени миди могат да премахнат токсини, радионуклиди, предотвратяване появата на рак. Витамин В12, на разположение в достатъчни количества и полезна тялото омега-3 плаки изместват холестерол от кръвта допринася за предотвратяването и лечението на сериозни сърдечно-съдови заболявания (артрит, атеросклероза, инфаркт, и т.н.). Затова хората, страдащи от сърдечно-съдови заболявания и кръвоносните съдове, препоръчва редовната консумация на тези мекотели.

Но тези полезните свойства на миди не се ограничават. Доказано е, че те са богати на витамини А и Е. При прилагането на този морски дар, да ви даде здрав вид на косата и ноктите плоча. Гурме миди допринасят за подмладяване на кожата се дължи на незаменими мастни киселини.

Как да изберем най-миди миди?

Миди живеят в дълбоки води, те са свързани с камъни, павета. Черупките им черни и сини нюанси винаги са затворени, и то само когато топлинната обработка се отварят, излъчваща характерен аромат.

Как избирате този продукт в магазина? Те се предлагат в прясна и замразена форма. В чист вид, разбира се, най-добре, защото всички полезните свойства на миди, съхранени. Ако видите морски дарове в черупки, ги купуват без съмнение. Това е от голяма полза за вашия организъм. Те трябва да бъдат проверени с помощта на миризма от мидени черупки трябва да дойде миризма, но не миришеше на мухъл или с нотка на гниене. Миди живеят само няколко дни, така че те трябва да бъдат подготвени за дълго време, без да се замисля, в противен случай те вече не са подходящи за използване, както и ще ще бъде още отрова за организма. Freeze пресни миди не се препоръчва, както и пази в хладилника за дълго време.

Размразяване на закупения продукт, и да хванете вкуса си: ако нещо те тласка в миризмата, по-добре е да се хвърлят на мидите, не пестят, защото след тяхното приемане могат да бъдат сериозни стомашно разстройство работа.

Как да се подготвите този деликатес?

Тази вкусна продукт се използва успешно в готвенето. Ако всички експертно получава, полезните свойства на миди добре запазени.

Така че, се варят във вода. В черупките си, те се отварят под влиянието на топлина. И само когато клапите се разделиха, че е възможно да се прецени готовността на ястия.

Най-лесният начин да се подготвят - това е миди в чеснов сос. Необходимо е да се фино котлет на лук, чесън, всички пържени в олио, добавете вече сварени миди, сол, поръсва се с лимонов сок и подправки. Мидите отделят приятен аромат и са готови за употреба.

Миди могат да бъдат доставени в таблицата като отделна чиния, и като компонент пилаф, ризото, риба супа и други ястия.