Полезните свойства на какао на прах - калории, полза и вреда

Какао на прах, какво е това? Какво знаем за него? Горещи рецепти шоколад, не може без него. Той е включен в глазурата рецепти, кремове и бисквити. Това ли е всичко? И ако някога се чудеха какво ползите и вредите, калории?

Когато "растат корени" какао на прах. Какао на зърна, какво е това?

Историята разказва, че дори и в далечното XIV век ацтеките мислил за какаовите зърна, какво е то. И решихме, че зърното от дървото на шоколад - е божествен дар. Използването на тях намери като мярка за стойност. Дори и тогава имаше рецепти шоколадови напитки, които се комбинират с подправките донесли удоволствие и полза. Ползи и вреди обсъдени по-долу. Учените вярват, че шоколадът е открита за първи път в дърветата на тропическите гори на Амазонка. Тези дървета се чувстват добре само при топло време с достатъчно влага. Впоследствие, на процеса на ферментация, след прибиране на реколтата какаови зърна придобие разпознаваем вкус и цвят. Те са подредени, почистени, топлинно обработено, смила. След смилане на утайката, се образува какаов ликьор. Какво е това? Това е основата за създаването на продукта, като например какао на прах. Нека се спрем на тема "Ползи и вреди."

Ползи и вреди, калории

Някои хора просто обичат да изпиете по едно питие, те не са загрижени за ползите и вредите. Преди още 9 години, Американски учени са установили, че какао на прах са биологично активни съединения, които намаляват тромбоцитна адхезия. Страхотна новина за тези, които се придържат към диети, които се интересуват от по-калорични храни - това е 500-800 ккал на 200 грама, в сравнение калории кафе - 18 калории / 200 грама

Какао - ценен, но висококалорични продукт, който може да увеличи човешката енергия, защото това е много удовлетворяващо продукт.

Какао на прах може да действа като антидепресант поради неговото съдържание на серотонин, фенилетиламин и триптофан. С пиене на тази напитка мозъкът ни произвежда хормони, и по тази причина ние се чувстваме радост и удоволствие. Какао е богат на протеини, фибри, минерали, витамини, цинк, фолиева киселина и желязо, така че трябва да се използва за подобряване на мозъчната и физическа активност. Флавоноидите подобряват сърцето и кръвоносните съдове. Този продукт може да намали риска от рак с 10%. Всичко това не се увеличава желанието да изпиете чаша магически елексир?

Но! Бъдете бдителни. Не предлагайте питието на деца до три години, тъй като на определен обработка боб, той съдържа алергени, както и възможните негативни последици върху нервната система. Сега са ясни ползи и вреди, нека да поговорим за обезмаслено шоколадово дърво.

Алкализирания какаов прах. Какво е това?

Този продукт се получава в резултат на обработката на какао алкални реагенти. Той има силен вкус, аромат, цвят на кожата. Калоричност такава напитка - 235 ккал. Calorie съдържание на този вид продукт е по-малко, но злоупотребата може да осигури с проблемите, пикочно-половата система. напитки рецепти на този продукт е много подобен на рецептата на природен какао.

Съвети за избор на природен какао на прах

За да се избегнат грешки при избора на висококачествено какао на прах и да сам ни става по-полза и вреда ни заобикаля, трябва да се придържат към следните съвети:

Всяка домакиня има най-добрите си рецепти за шоколад напитка, доказали през годините, но все пак предлагам да експериментират и да се оцени рецептите от моята касичка.

яйчен

съставки

• жълтъци - 6 бр.;
• Захар - 4 супени лъжици. л.
• масло (при стайна температура) - 120 грама.
• Какао - 3 супени лъжици. л.

метод за получаване

Всички съставки се смесват, се разпространява върху чаши и се слага в предварително загрята фурна на 150 градуса за 20 минути. Готово!

Горещ шоколад с обрат

съставки

• мляко - 300 мл.
• Какао - 4.5 об. л.
• Захар - член 1.5. л.
• царевично нишесте - 1 - L 2 часа..
• ликьор "Амарето" - на вкус.

метод за получаване

1. Нишестето се смесват с какао и захар в тенджера.
2. Бавно се излива млякото, без да престава да се разбърква размахване.
3. Ние поставяме върху котлон, разбърква се, че не е заседнал на дъното, в очакване на цирея, включете на първа скорост.
4. След нашия шоколад се сгъсти, добавете 2 супени лъжици. л. алкохол (добавих един, мъжът не се чувства присъствието на алкохол), отстранете от котлона, изсипва се в чаши. Наслаждавайте се! Вземете рецепти в бележката.

Изберете рецепти, пие какао и здраве, не се страхувайте от калориите си!

Приятен ден, довиждане!

Подбор и шоколад