Подправете със сол краставици
През лятото и есента ние сме били толкова вълнуващо нещо - ние сол краставици. За зимата, когато нашата градина почивка, ние не много пропуснати зеленчуци. Стихове "Solim краставица" не е само за познатите зелени и гладки pupyrchatye зеленчуците, но и за други зеленчуци и плодове.
Ние сме толкова добре направено,
Подправете със сол краставици в банки:
Дълга, къса,
Силна и плътна.
Зима-zimushka дойде,
Зеленчукова градина, пълна с метла.
И ние имаме в килера
Съхраняван преформа:
Краставици и домати,
Yarkoschochnye Синьора.
И все пак, и тиквички,
Взех горен таван.
И сладко от череши,
Ние ще бъдем през зимата не е излишно.
***
Вани и бъчви
И в тиква, между другото,
Подправете със сол, сол краставици,
С майка ми заедно - добре направено.
Декапиране краставици в България - трудоемък процес. Купете краставици за осоляване лесно. Но това е по-добре да растат сами, хрупкава, без нитрати. Но това не е толкова лесно да растат реколтата от краставици. В друга краставица е пълна.
И понякога и да погледнете, и като добър parnichok и парникови spravno и градинари с опит, но не и прибиране на реколтата. Краставица лист е нараснал широко и плодът е малък. Дали с оценка не се досещате, или полива малко, и, може би, не е съвсем топли растения. Краставици, те обичат топлината и поливане твърде топли.
Страната ни е огромен, и да растат краставици, дори и в сравнително северните ширини. И в открито поле и в оранжерии.
Но сега зеленчук на хората отглеждат и включва тази краставица конвейер. Измийте буркани и капачки, подготвя солев разтвор. Краставици, плътно притиснати един към друг, да се използват за тесните космически банки. Преди тях лежеше там, ще трябва да ги накиснете за два часа в студена вода. За осоляване се нуждаят от така наречените "трева": копър, дафинов лист, естрагон ... Всичко това, заедно с ролката с краставици, близки, приписани на мазето ... и вие ще бъдете щастливи.
Но в местните жители тихоокеанските острови на такива време методи за съхраняване на краставици не прибягват. За да се запази реколтата от краставици, те са увити в бананови листа и заровени в земята. Това създава резерв в случай на лошо време, буря или лоша реколта. И вие не кисели краставички, копър чадъри, почистване чесън.
Ние трябва да имаме предвид, че в тези отвъдморски територии, краставици - специален, деликатесни храни, освен това, че е близък до резерви в банката спестяванията, така че собственикът на голям брой pupyrchatoy или гладки, повече възможности, за да получите съгласието на ухажване.
Така например, на остров Фиджи, родителите на булката не дават съгласие за брак, а не лично убеден, че краставици, предвидени от младоженеца е. Те лично отиде и да се уверите, че това е така, проверете на пипане, че силните зеленчуци.