Подобряване на качеството на услугите в хотели

Целта на това изследване е да се проучи и изследва проблемите на качеството на услугите в управлението на хотела сега. Значение на темата продиктуван от факта, че в момента най-жизнеспособните предприятия са тези, които се фокусират върху клиента и неговите нужди. Разглеждане на факторите, които влияят на качеството на хотелски услуги, насочени към подобряване на нивото на обслужване и ефективността на хотелски услуги. Важно е да се разбиране за необходимостта от лидери хотел непрекъснато подобряване на управлението на качеството на услугата, обърнете внимание на нейното разширяване, обновяването помещения, въвеждане на нови технологии.

Service - тази работа продукт, произведен за обмен и в състояние да задоволи потребностите на човека, е функция, която не е материал, който не е обикновено се прави по същото време, качеството на съществуващите обекти могат да бъдат подобрени.

Качество - съвкупност от свойства, признаци на продукти, стоки, услуги, труд, труд, който отговаря за способността им да отговорят на нуждите и изискванията на хората, годни за тяхното предназначение и изисквания. Качеството се определя от мярката за съответствие на стоките, строителството, услугите, условията и изискванията на стандартите, договорите и нуждите на клиентите. За да се прави разлика между качеството на продуктите, работа, труд, материали, стоки и услуги.

Обърнете внимание на факторите, които влияят на нивото на организация на обслужването на клиентите.

Персоналът играе важна роля в развитието на хотелиерския бизнес. специалисти от различни професии да работят в същия хотел, почти всяка услуга, предоставена от клиента, изисква сътрудничеството на множество услуги, а оттам и координация на действията на работниците от различни специалности. Оттук и значението на координацията на различните служби и различни специалисти, които имат нужда да общуват по начин, който всички произтичащи от проблемите на клиента са решени бързо и без намесата на ръководството на хотела.

Работата на персонала на хотела, особено тези, които имат пряк контакт с клиенти, изисква специални умения и желанието да се намери общ език с различни хора, защото сред гостите на хотела са бедни и богати, млади и стари, спокойни и избухлив, трезви и пияни, представители на различни националности и специалитети, както и криминални елементи.

Нивото на услугите, предоставяни в хотела - това е нейната репутация, конкурентоспособност и гаранция популярност. Благоприятното впечатление, че в хотела, където услугата е ненатрапчив, персоналът не се чува и не вижда, но всички гости желанията изпълнени. Всичко е направено така, сякаш от само себе си: винаги чисти, винаги е хубаво, персоналът не е прекалено светна пред очите ми.

Нивото на услугите по настаняване и в голяма степен зависи от системата за управление на предприятието.

Главата не трябва да бъде извън обсега. Ръководителят на хотела - това е сърцето й и как бие, зависи от настроението на екипа, както и действията на подчинените си.

Тъй като и двете хора и ситуации, се променят непрекъснато, мениджърът трябва да бъде достатъчно гъвкава, за да се адаптира към промените neprekraschayu- schimsya. Обща картина на ситуацията и познания за това как да управляват човешките ресурси, са основни компоненти на ефективното лидерство. Това показва, че работата на управление е един от онези човешки дейности, които изискват специфични личностни качества, които правят даден човек професионално подходящ за управление.

Мотивацията е един от най-важните фактори, определящи поведението на работника в процеса на труда. Той записа в системата за управление на персонала на изисква наличието на подходящи методи и технологии.

Мотивация - е процес на насърчаване на себе си и другите в дейностите, насочени към постигане на конкретни цели и общите цели на организацията, мерки, които насърчават и стимулират членовете на организацията да изпълни целите си по-ефективно.

Създаването й се основава на взаимните интереси на организацията и на работника или служителя.

Стимул - външен стимул за действие, натиснете стимул. В общи линии, стимулът - това е въздействието на един човек към друг, което го кара да посоката на действие, въздействието на желания инициаторът.

Стимулиране - процес човешката експозиция смислен му от външен обект (предмет, условия, ситуации и други подобни) при причиняване на човека към определени действия (като например: престой в комфортна среда, както и други подобни).

Непрекъснато подобряване на качеството - това не е разход, а дългосрочен принос, въз основа на осигуряване лоялността на клиентите чрез изпълняване на своите нужди. Това твърдение се основава на научни изследвания показва, че разходите за привличане на нов клиент е пет пъти повече от разходите е да се запази старото чрез предлагане на качествена услуга.

Към днешна дата, хотелиерската индустрия е една индустрия, с високо ниво на конкуренция. Все по-често сме свидетели на това как да се отвори нов ресторант или хотел. Новите концепции са създадени с цел да се увеличи максимално отговаря на потребностите на определени групи потребители. създадени Enterprises, и след известно време някои от тях не могат да се конкурират и да излязат от бизнеса. Ето защо е важно да се знае как да се задържат на пазара. И за това, че е необходимо, че качеството на обслужване в хотела е била висока и да отговарят на всички нужди на клиента.

EI Digitaeva, NG Sosnina Урал ДСО университет (Екатеринбург)

Брой посещения: 11007