Подготовка за рецепти зимата борш със зеле и цвекло в банката

подготовка супа - е в основата на първите ястия, които спестяват време, прекарано на готвене. Направи си сам, такива консерви съдържат само естествени съставки, запазват хранителните вещества, съдържащи се в зеленчуците и домашно приготвени супи даде вкус. Подготовка за борш за зимата - зареждане с гориво, необходима за вземане на любимите си ястия. Той трябва да е време, за да прекарват времето за запазване на всички необходими съставки, а след това бързо да се готви вкусна супа през цялата зима.

Домашни заготовки борш

Пълнене на чашите, които са добити за бъдеща употреба, е важно да се избере внимателно, така че компонентите не ферментират под прикритие. Зеленчуците трябва да отговарят на следните изисквания:

• цвекло вземат наситен цвят кестеняво разрез тя не трябва да бъде бели ивици и вени щам, за предпочитане плодове с малки размери;
• кръмно цвекло (големи, розови кореноплодни зеленчуци), не си заслужава да закупите, зареждане с гориво получават достатъчно сочни;
• морков костюм голям и твърд;
• бране на лук, предпочитам големи глави, без гниене и дефекти;
• червен пипер вземе издръжливи, правилна форма.

Цвекло и моркови

Празен за борш за зимата, можете да направите и двете с тенджери и тигани, както и в multivarka. Тази кухня опис ще позволи да се подготви вкусна яхния от зареждане с гориво, което спестява много витамини. Съставките за пълнене на моркови и цвекло (пропорции на литър буркан, всички взети над 300 грама):

Храни зареждане последователност (в multivarka):

1. Обелете зеленчуците, Лукът се нарязва на кубчета и чушки, цвекло и моркови едро решетка.
2. Сложете продуктите в купа, покрийте с вода.
3. Пипер, сол.
4. Затворете капака, задайте режим "Готварство", се готви за около половин час.
5. Hot пълнене, разделено на стерилизирани буркани, фолио, сложи готино.

Вторият вариант се подготвят пълнене, за тези, които обичат пикантни супи. Компоненти за детайла:

• домати, червени чушки, цвекло - 3 кг;
• моркови и лук - 2 кг;
• чесън - 6 глави;
• Горчив чушки - 4 бр.;
• растително масло - 2 чаши;
• захар - 1,5 чаши;
• G - 5, чл. л.

1. С домати кора, обрат мелница, източване тенджера, залейте масло, добавете сол и захар, да се изчака за възпаление.
2. Нарязва на тънки ленти зеленчуци (лук, чушки, цвекло, моркови) и се излива в тенджерата с доматите, къкри за 15 минути от средна температура.
3. Премахване на семена от горчива пипер, смлени чушки с чесън и добавете към зеленчуците, оставете да къкри в продължение на 3 минути, като се разбърква от време на време.
4. Пригответе бурканите за консервиране. Те трябва да бъдат стерилизирани (пара над вряща вода или възпаление), но не пастьоризирано (това предполага обработка при температура под 100 градуса, което е недостатъчно за да се предотврати ферментация на капака).
5. Сподели детайл в банки, затвори, обърна с главата надолу, увийте в одеяло, за да се оставя за един ден. Refill съхранява в студа, докато шест месеца.

Зеле и чушки

Продукти за пълнене може да се нарязани на ивици, решетка, или обрат на зеленчуците в месомелачка, всичко зависи от вкуса на семейството. Ако компонентите са смачкани, те се разтварят в супата, което му придава богат червен цвят. Има рецепти, в които зеленчуци с изключение на зареждане с гориво, поставени зелето, всъщност се оказва, консерви супа, и времето за приготвяне на ястията все още намаляват. Тази супа е често по-нататък "студент". Вие ще трябва:

• зеле - 2 кг;
• цвекло - 700 грама;
• моркови - 1 кг;
• Домати - 1 кг;
• чушки (червен и зелен наполовина) - 1 кг;
• сол - 80гр;
• захар - 50-100 грама;
• растително масло - 1 чаша;
• Оцет (по същество) - 2 супени лъжици;
• черен пипер - грах - 10 бр.;
• дафинов лист - 2-3 бр.

Как да се готви борш "Студентски":

1. Нарязаните зеле, моркови и цвекло решетка едро.
2. Нарежете на кубчета от средни лук и домати.
3. Премахване на семена пипер, нарязани на ивици.
4. Излива се в саксия с дебели стени (или кана) масло, топлина, поставени лук, Скара.
5. Добавете морковите и се запържва, докато омекне, поставете черен пипер, се запържва за 5 минути, добавете доматите, разбърква се и се гаси 10 минути.
6. Долна тава в зеле с цвекло, покрийте и оставете да заври, оставете да къкри за 20 минути.
7. Изсипете захарта и солта, оставете да къкри в продължение на 5 минути, докато омекнат. Налейте оцета.
8. Разлага преформа съгласно стерилизирани буркани, плътно мине, включване на покритие баста на.

Рецепта за салата от зелен борш киселец

Зелена супа традиционно се счита за пролетта, сезонна супа, а в средата на зимата, вкусът ще изглежда специален и дори екзотични. Направете шаблон за този укрепен борш просто. Вие ще трябва:

• Киселец - 500 г;
• лук - 500 г;
• копър - 250 грама;
• магданоз - 250 грам;
• сол - 100 гр

готвене последователност е както следва:

1. Ситно нарязан киселец, зелен лук.
2. Нарязан копър и магданоз.
3. Комбинирайте нарязаните съставки, добавете сол и се смила на зелените ръце, за да образуват сок.
4. Разпадане бензиностанция на брега, плътно ги пълнене.
5. Сварете банки на 20 минути.