Podcherevok, печени във фолио

Печена шунка от свинско месо - много популярно ястие, което често се приготвят в много семейства. Но в същото време всяка жена го прави по различен начин: различен и се използват подправки и процеса на готвене, както и част от свинско месо, което се пече. Обичам варено свинско месо от podcherevka - Харесва ми, че има и мазнини, както и месо слой. И аз знам как да се готви podcherevok свинско, така че се оказа, красива и вкусна, вкусна и сочна.

Най-важното нещо - да си купя една мръвка podchereviny. Добро - това е чист, не само, е от голямо значение и размер и външен вид podcherevka. И процеса на готвене е също така важно: Аз го пекат всички средства в фолио, предварително ецване и obzharivaya до златисто в тиган.

Всичко това не е толкова трудно, но има нюанси във всеки етап. Имам удоволствието да споделя с вас как да се пекат във фурната podcherevok във фолио, така че се оказа наистина вкусно.

1 кг podcherevka;
4-5 скилидки чесън;
1 част супена лъжица сол;
2 ч.л. смес чушки;
растително масло за пържене.

Как да се готви свинско podcherevok:

Нека започнем с избора на подходяща част от печене. Ще подготвим podcherevok във фурната, така че тя трябва да бъде достатъчно голям, в ширина и височина, така че, когато печете месо остава сочно. Желателно е, че podcherevok имаше красива форма, в един идеален - правоъгълна, така че да може след това да се реже лесно. Където и да си купите podcherevok, в магазин или на пазара, не се колебайте да ме питате изберете - защото сте купувач, имате пълното право да вземе едно парче, което ви трябва. Преди готвене на месо изплакнете добре със студена вода и подсушете с хартиена кърпа.

Първата стъпка от подготовката podcherevka - е мариноване. Многократно съкращения кръстовидни на повърхността (броят на резки равен на броя на скилидки чесън). И тези съкращения поставят чесън. Желателно е, че нарязани беше толкова дълбока, че скилидка чесън в него напълно се скри.

Добавянето на смес от сол и podcherevku чушки и подправки за разпространение на всички повърхност проба, леко ги триене. И след това се разпространи podcherevok контейнер с капак и оставете като такъв в хладилника за 6-8 часа, е възможно за през нощта.

Вторият етап - печене podcherevka. Преди това, аз съветвам да завърже парче от прежда от естествени влакна, за да podcherevok запазва своята красива форма.

След това се затопли тиган с малко масло и се запържва podcherevok от двете страни на силен огън. Нашата задача - да се получи златиста коричка върху него, ние трябва доста време: около 3 минути от всяка страна.

И продължава към третия и последен етап на готвене. Ние разпределяме podcherevok във фолио, добра опаковка, за да се получи нещо като плик, без пропуски.

Ние разпределяме podcherevok топлоустойчив фолио във формата и я изпратете във фурната, предварително загрята до 200 градуса, за 70-80 минути.

От другата страна на времето състояние да се оформя, разопаковането на фолиото и се уверете, че podcherevok готов: месото беше мек, прозрачен произтича сок месо с прорез от нея.

Внимателно отстранете конеца с podcherevka. Сега можете да се охлади на месото, а след това котлет или парче и сервирайте веднага, все още горещо. Всичко зависи от това, което ще се играе ролята си podcherevok - студени закуски или горещ основно ястие.

Аз нямам този проблем някои конкретни препоръки за себе си: Обичам podcherevok и топла и студена.

Съпругът й е много любители на сандвичите тук са черен хляб и тестени podcherevka във фурната, и няма по-добро закуска представлява за него?