Plum ликьор у дома - също известен като дома на слива - вино

Plum за алкохол

съставки:
- източване - 3 кг;
- захар - 2 чаши;
- алкохол - 2 чаши;
- вода - 2 чаши.

Сливи Измийте и подсушете с хартиена кърпа. Нарежете на половина и премахване на семена. Поставете плодове в бутилка или в подходящ размер буркан и се изсипва алкохол и вода. Разбърква се добре, затворете щепсела и да го съхранява на тъмно място. След 5 седмици, се добавят пясък, разклаща бутилката и се съхранява в продължение на още 5 седмици (разклаща периодично). След този период съдържанието на щам през цедка или 2 слоеве на тензух. Изсипва се в бутилки, тапи, в близост и се съхранява на тъмно място.

По желание може да се използва вместо алкохол коняк. Вземете една силна алкохолна напитка с невероятен и богат букет от аромати.

Plum ликьор с мента

съставки:
- Plum - 1 кг;
- водка - 1 L;
- захар - 1 чаша;
- вода - 3/4 чаша;
- мента - 5-6 клончета с пъпки.

Измийте сливите, подсушете и премахване на семена. Изсипете Бери водка и се съхранява на топло място. След 2 седмици, щам. Next: захар и малко количество вода се направи сироп, т.е. Загрява се смес от захар и вода при постоянно разбъркване до кипене. Изключете котлона и внимателно се излива тънка струя се напрегна сливова ракия в горещ сироп. Разбърква се добре. На дъното на подготвените предварително чисти бутилки поставени мента клончетата преди potolchennye в хаван. За пореден път се прецежда сливова ракия, наречена Сливовица напълните бутилката, затворете щепсела и да го съхранява на тъмно място. След ден-два напитка ще бъде готов за употреба.

Тинктура на сушени сливи

съставки:
- костилка сливи - 100 г;
- водка - 0.5 л;
- захар - 1/2 чаша;
- лимонена киселина - 2 години

Режат пропарен и след това изплакнете под течаща вода. Поставете в бутилка или буркан. Разбърква пясък и лимонена киселина. Сипете водка. Разклатете бутилката и да определи на тъмно място в продължение на 10 дни. Всеки ден съдържанието се разклаща. Около седмица по-късно бъдещата сливова ракия, наречена Сливовица придобие красив цвят и наситеност, както и интензитета ще продължи да се случи. След още 3-4 дни, прецедете съдържанието на бутилката, се налива в чист съд, се покрива с капак здраво и се съхранява на тъмно място и сервирайте.

съставки:
- Plum - 6 кг;
- захар - 3 кг;
- вода - 3 чаши.

Сливи не си мият, те трябва да остане белезникав покритие. Внимателно отстранете костите. Поставете плодове в голям капацитет стъкло (например, бутилка 20 литра). Смесете захар с вода и се изсипва слива. Завържете врата с марля и чиста за 3 дни на топло място (можете да на слънцето). Периодично се разклаща бутилката, тя се наклони на една страна, така че съдържанието е смесена. Когато характеристиките на ферментационни - и пяна мехурчета на повърхността - с марля врата отстраняват и поставят капан вода или в отсъствието, поставена върху гърлото на медицински каучук ръкавица. Когато водоотделителя престава да бълбука и ръкавици опал, което показва края на ферментацията, щам съдържанието на бутилката чрез двоен слой на тензух и бутилка, плътно затворен. 2 месеца по-късно, слива готов за употреба.