Пълнени картофи, вкусни рецепти на испанската кухня
Продукти за 6 души
- 6 големи картофи
- 1 малък пакет на сметана (160 гр).
- 2 супени лъжици мляно лук СЕВА
- 80 грама сирене гауда, тънки филийки
- 30 - 40 грама масло
- Сол и черен пипер
Как да се готви с пълнеж от сирене картофи:
Сварете картофите цели с кожи, докато омекнат. Ясно и лъжица леко се направи отвор в горната част на картофа и премахване на целулоза, оставяйки дебелина на стената в пръст.
Маш картофи плътта добре, добавете сметаната, лук, определя и половината от маслото. Сол и пипер.
Поставете парче сирене Гауда във всяка картофи и ги напълнете със сместа и поставете върху повече резени сирене.
Поставете картофи, напълнени със сирене за печене лист, четка краищата на останалата част от маслото и се поставя в умерена фурна, докато се нагрява и сирене се разтопи.
Сервирайте пълнени картофи със сирене и лук, поднесени горещо.
Картофи пълнени със сирене и салам
Продукти за 4 души
- 4 красива големи картофи (за предпочитане млади)
- 250 грама салам
- 1 пакет от меко сирене, като Филаделфия
- 1 глава лук
- 1 скилидки чесън
- зехтин
- сол
- Смлян черен пипер
Как да се готви с пълнеж от сирене картофи
Оставя се да кипи картофи, промиват с кожата, в кана с вода. Когато е пълен (15 мин. Приблизително), изцедени и спаси.
При охлаждане, внимателно извадете лъжица част на тялото си. В чашата да се постави екстрахира картофено целулоза, настъргания лук, ситно нарязан салам, прясно сирене, нарязан чесън, няколко супени лъжици зехтин, сол и пипер. Разбъркайте всичко добре, докато гладка състояние паста. Напълнете смес картофите и служи.
Dish картофи пълнени сирене, салам подава на топло масата.
Картофи пълнени с печена сьомга и сирене.
Продукти за 4 души
- 4 хубави гладки картофи, най-добро качество и със същия размер
- 300 грама прясна сьомга
- 300 грама червено сирене
- 6 пресни гъби
- масло
- копър
- черен пипер
- киселец
- сол
Как да се пекат пълнени картофи във фолио:
Пече картофи във вид на фолио (може да се заварява, но тя ще загуби половината от вкуса), който с фолио и се поставя в силно загрята фурна за около час.
За да се осигури готовност печени картофи достатъчно игли или клечки за зъби, пробождат, ако той излиза опетнена, следователно, трябва да бъдат подготвени за по-дълго, най-малко час.
Без премахване на фолиото и го счупи (по дължина), и да получите лъжичка част на тялото, която се съхранява в чашата, оставяйки едно см стена, "залепени" за кожата.
Риба, сурови, но пречистен от кожата и костите, нарежете с нож филийки с размерите на грахово зърно, и се добавя към картофен пулп, което е останало в чашата, масло (ако картофите са топли, тя се топи мигновено).
Смесва се добре и пълнеж е готова.
За подобряване на вкуса, но това е въпрос на физическо лице, той може да приема на сол, бял люти чушки (черен наистина променят вкуса) нарязан пресен киселец и копър (, той е зелен, който е най-подходящ за сьомга). и всякакви нарязани гъби в краен случай можете да гъби от консервата. Този пълнеж за запълване на картофите и се покрива със сирене в тази рецепта пълнени картофи, препоръчани червено сирене, но това е рядък и изключително ароматно сирене, така че може да бъде заменена от друга фирма, сирене.
Сложете пълнени картофи в позицията на фурна грил, следвайте, веднага след като сиренето започва да се топи и зачервяване, извадете от фурната.
Готов картофи пълнени със сирене и сьомга се сервират на масата без забавяне, веднага, горещо.
Ранните, млади пълнени картофи
- Млади или ранни картофи, голяма
- яйца
- Spoon масло
- сол
- пипер
- Спад на босилек
Както пълнени картофи
Измийте и подсушете ранни картофи. без изчистване. Убодете на няколко места ръб на ножа и поставен върху поднос картофи в пещ при 180 ° С в продължение на 45 минути, след това ги контролира и отрязани горната част, лъжица леко да вдлъбнатината. Пълнени картофи поставят една супена лъжица масло, малко босилек ароматизирана, счупят яйце във всеки картоф. Поставете обратно във фурната в продължение на десет минути, като в същото време.
Рецепта за картофи с пълнеж от сирене, риба и морски дарове.
Продукти за 4 души
- 4 печени картофи
- 250 грама морски риби
- 250 грама белени скариди
- 1/2 чаша бяло вино
- 1 чаша мляко,
- 30 грама брашно,
- 40 грама масло
- 25 грама настъргано сирене gruer
- лимонов сок
- сол
Как да готвя пълнени с картофи
Големи картофи, измиване и пилинг, премахване на ядро с лъжица и оставете настрана. Картофен пулп се изважда и увиване във фолио и се пече в пещ при 180 0 ° С, пулпата се отлага.
Сезон рибата, добавете вино, лимонов сок и една чаша вода. Пече се 10-15 минути, охлаждат се и се смила. Пригответе скариди във вода със сол, а също и да ги смаже. Добавете рибата и скаридите за пулп от картофи и микс. Направете сос бешамел с масло, брашно, мляко и риба бульон. Смесете половин бешамел сос получава с картофено пюре и картофено пълнеж. Ситен дъжд с останалата част от повърхността на картофите сос бешамел. Поръсете ги с настърган кашкавал и се пече във фурната, докато картофите, пълнени с риба и морски дарове е леко покафенеят.