Пълнен кок - рецептата със снимка
За една приятна закуска през уикенда аз препоръчвам да се готви във фурната за вкусни пълнени кифли. Попълване на кифлички можете да избирате според вашия вкус. Харесва ми комбинацията от пиле, гъби и чушки. Сервирайте пълнени кифли непременно гореща. Хрупкави рула с сочен пълнеж няма да оставят никого безразличен!
За да се подготви пълнени кифли ще ви трябва:
2 пълнозърнести хлебчета (или други малки ролки);
150 г пилешки;
100 г гъби;
1 скилидки чесън;
1/2 сладки чушки;
1-2 супени лъжици. л. заквасена сметана;
сол, смлян черен пипер - на вкус;
растително масло за пържене.
Гъбите пържене в малко количество растително масло за изпаряване на течността, добавете кубчета лук и се пържи заедно до златисто кафяво. Стиснете чесъна в тиган.
Добавете кубчета черен пипер и варени пилешки гърди. Разбъркайте, сезон на вкус със сол и черен пипер. Фрай всички заедно в продължение на 1-2 минути.
Добавете сметана, разбърква се и се готви за около 3 минути.
Отсека на върха и ролки внимателно, за да се избегне увреждане на стената, премахнете трохи. Неусвоени баланс на хляб може да се използва за приготвяне на хамбургери или приготвени галета.
Напълнете кок пълнеж, поставен върху съда, и се слага в предварително загрята фурна на 200 градуса за 10 минути.
Сиренето се настъргва на ренде. Burgers контрол на фурната, обилно поръсете сирене и да се върнете във фурната в продължение на 3 минути, намаляване на температурата до 150 градуса.
