Pink сьомга в тесто
Как да се готви вкусно, здрави и сърдечен ястие от сьомга? Можете да направите супа, или просто да се направи желе риба се запържва в тиган. Помислете за най-вкусните retsept- "сьомга в тесто."
Като цяло, подготовката на риба в тесто, което ви позволява да остане месото сочно и нежна, не позволява да изсъхне и е важно за сьомга. Тесто темпура се нарича, в който натопи парчета риба. Съставът на класически тестото е много проста. Това брашно, мляко, сметана и яйца, нишесте могат да се използват вместо брашно. Структурата може да се добави ситно нарязан лук, които дават на съда уникален вкус. Сирене се използва също и в готвенето, за това трябва да се втрива на ренде глоба. сьомга сирене темпура е по-богата и има специфичен вкус.
По този начин, ние започваме да се подготвят по-горе рецепта за сьомга.
На първо място е необходимо да се почисти и нарязани риба (ако рибата е замразена преди готвене да се размразят на стайна температура). За да се подготви "сьомга филе в тесто", трябва да бъдат внимателни обезкостени филе труп, не забравяйте да премахнете кожата.
Сега се подготвят тесто. За сьомга със среден размер (800-1200 грама) ще трябва една чаша брашно, две яйца, чаша мляко, чаша заквасена сметана, сол. Всички микс съставки в купа с миксер или решетъчна лъжица, за да доведе до получаване на хомогенна маса без бучки. Добавете сол и подправки, дегустация. Тестото не трябва да е прекалено дебела или тънка. За тесто имаше висок вискозитет, е необходимо да се изправи срещу него петнадесет минути, като в този случай би било по-добре за капсулиране на парчета риба и да се избегнат неудобства по време на пържене.
На следващата стъпка е да се излива масло в тигана. Можете да използвате всеки растително масло, но най-добрият зехтин. Оставете маслото да ври и парчета от риба, потопени в тесто и внимателно в тенджерата. Фрай не трябва да затворите капака, обърна кора хрупкави.
Три минути по-късно, включете рибата и се запържва за около един и същ номер. Месо от риба се приготвя много бързо, така че е необходимо да се следи отблизо готвенето, да не изгори на ястие.
Когато тестото ще придобие златист цвят и свеж, розов сьомга трябва да бъде отстранен от тиган, за предпочитане на хартиени кърпи за усвояване на излишната мазнина. Тук буквално, както и всички по простата рецепта за вкусна и питателна ястие от сьомга.
Бих искал да отбележа, че сьомгата пържени в тесто може да бъде отделна чиния и се сервира с гарнитура. За гарнитура се поберат пресни или зеленчуци на скара, варени картофи, пържени картофи. Beauty да украсите ястието с пресни подправки.
Пожелаваме ви приятен апетит!