Пилешки воденички рецепта (9 снимки)
Пилешки или патешки воденички трудно, защото мускулите са изградени от плътна и е свързан с особеностите на хранене тези птици. Тъй като те не разполагат с зъби, храната, която смачка го в стомаха. В допълнение, тези птици често поглъщат малки камъчета или пясък за увеличаване на степента на смилане на храната. Ето защо в стомаха често съдържа пясък.
По време на кипване време зависи и от възрастта на птиците: по-големият е тя, толкова по-дълго, те трябва да се готви. Но в магазина не показвате паспорта пилешки стомаси и възраст не се определят, така че доверието е по-добре да се готви малко по-дълго.
Пилешки воденички полезен. Например отделя филма суши стомаси от земята и да се използва като лекарство за гастрит и язва на стомаха (клин клин чук).
Тъй като пилешки воденички - нискокалорични продукт (само 130 ккал), тя се намира в диетични ястия. Също така, те са богати на фолиева киселина, но при висока температура част от него е унищожен.
Рецепти за пилешки стомаси, има много, и да ги подготвят за света. В зависимост от кулинарните специалитети на страната, задушени пилешки воденички, пържени (в тиган или на скара), да ги готвя супа, туршия, правят салати, закуски и дори барбекю.
В Европа, пилешки воденички, поднесени с картофено пюре, в някои райони на Франция направи салата с орехи, бисквити и маруля. В Италия често варени смес от пилешки дреболии - на стомаха, сърцето и черния дроб. В Корея, странно, правят пикантни ястия със соев сос.
В славянските същите рецепти пилешки воденички обикновено прекъсва с гъби или зеленчуци, варени супа от тях. Към масата се сервира с най-популярните ястия страна: картофи, тестени изделия, елда, ориз. Сварени във фурната, на печката, а дори и в съвременната multivarka.
Предлагам ви една рецепта пилешки воденички задушено в заквасена сметана. Много вкусно, опитайте това.
съставки
- пилешки воденички - 700 г
- лук - 2 бр.
- Морковите - 1 бр.
- заквасена сметана - 1 супена лъжица.
- доматен сос или паста - 1 супена лъжица. л.
- дафинов лист - 1 бр.
- бахар - 2 грах
- сол, смлян черен пипер - на вкус
- пилешки бульон или вода - 2 супени лъжици.
- растително масло - 1 супена лъжица. л.
Обелени и промива стомаси пълнят със студена вода в тенджера и внимателно podsolite - 1/3 чл. л. Сварете ги в един час на слаб огън.
Обелете лука и нарязани на половина пръстени.