Пилешки сърца с гъби, picantecooking
Обилна, затопляне и наистина есенното ястие.
Що се отнася до гъбите, можете да заместите бели гъби, гъби, но знаеш ли какво е искал с "Мерцедес" и да вземат "москвич". Може да се заменят с гъби - това ще бъде "Шевролет" сред гъбички. Във всеки случай, да пътува и така ще бъде вкусна :-)
- 500 грама пилешки сърца
- 300 грама бели гъби
- 1 голяма лук, нарязани на половина пръстени
- 2 вид ситен лук
- 2 супени лъжици растително масло
- 1 супена лъжица масло
- 2 ч.л. зърно горчица
- сол на вкус
- 150 мл сметана (30% или крем)
- 1 връзка магданоз, листа само, ситно нарязан
- Сол на вкус
- Прясно смлян черен пипер на вкус
1) сърца промиват със студена течаща вода за отстраняване на белите вени.
2) Загрейте голям тиган с растително масло и масло. Добави сърца и се запържва от всички страни на средна температура за 10 минути.
3) Добавете лука, прокара чесън и оставете да къкри, като периодично се разбърква, в продължение на 3-4 минути, докато лук е мека.
4) Гъби едро котлет и добавяне на семена горчица със сърце щедро със сол.
Оставете да къкри, всички заедно, като се разбърква от време на време, в продължение на 4-5 минути, докато варени гъби.
5) Добавете сметана и оставете да заври.
Добавете половината от магданоза и прясно смлян черен пипер, разбърква се и свалете от огъня.
Сервирайте топли сърца с любимата си гарнитура, щедро поръсени с пресен магданоз част. Перфектната гарнитура за това ястие ще Rassypnoe каша от елда, картофено пюре, киноа или тестени изделия.
