Пилешки салата с зелени ябълки

Един интересен и необичаен, вкусна здравословна и питателна салата с пиле и зелени ябълки перфектно допълват всеки празничен или всеки ден вечеря. Подгответе тази салата може дори и най-неопитен готвач, един и същ резултат

съставки:

пилешки гърди или шунка - 500-600
лук 2-3 бр.
червен лук 2-3sht.
Чесън - 3-4 скилидки
chili1-2 пипер парчета.
зелени ябълки - 1-2 парчета.
заквасена сметана - ½ чаша
слънчогледово или зехтин, 3-4 супени лъжици. л.
подправка karri- 1-2 супени лъжици. л.
куп зелен лук пера 1-2 парчета.
куп пресни билки -1-2 парчета от копър и магданоз.
сол, смлян черен пипер и други подправки - на вкус

Начин на приготвяне:

За тази салата може да се използва като пиле шунка и пилешки гърди.
В случай на шунка, те трябва да се промива в поток от топъл течаща вода, суши се, почистват се от кожа, премахване на костите, докато самото месо парче средна дебелина. В случай на пилешки гърди, трябва да се промива и се нарязва на парчета като средна дебелина.
Нарязани месо поставя в отделна купа, добавете няколко скилидки чесън, притиснати чрез пресата, нарязани на малки парченца Хот Чили Пепърс и черен пипер, няколко щипки сол и няколко супени лъжици зехтин, а след това се разбърква и се оставя да се маринова в продължение на 10-15 минути.
Мариновани пилешки запържва в тиган в малко олио до златисто кафяво придобиване на пиле и приятен аромат.
Няколко малки глави бял лук се почистват от люспите, нарязани на кръгчета и се добавят към тигана до пилето, след което разбъркайте добре и оставете да къкри на месото за толкова дълго, докато лука е прозрачна.
Добавете няколко супени лъжици готовия къри, разбъркайте добре. В тиган добавете измити и изсушени стафиди, леко топли, след изключване на топлина и покриване на тиган с капак.
Няколко глави червен лук за почистване от обвивката и нарязани на малки пръстени половина. Ако лъка е твърде горчив, че е необходимо да се изхвърли в сито и се изсипва върху вряща вода.
перата лъча див лук изплакват със студена течаща вода, сушат се и се нарязва на малки пръстени. Част от зелен лук наляво, за да украсяват готовия ястие.
Няколко зелени ябълки измити, ако е необходимо - да се отървете от кората, нарязани на половина и изрязани ядро със семена, след това нарежете ябълки филийки средна дебелина.
Охладената пиле къри, червен лук и див лук ситно нарязан сложи в купа, разбъркайте добре, на вкус - сол и черен пипер, след което се запълни мастни сметана, разбърква се и се оставя да престои на стайна температура в продължение на 20-30 минути.
Преди да сервирате, поставете готовата салата в долната част на пързалка плоска чиния от двете страни, за да украсят останалите нарязан зелен лук.
Поръсете със ситно нарязан копър и гарнирайте с магданоз в едно парче.

Един интересен и необичаен, вкусно, обилна и питателна салата е готова!
Насладете се на всички на хранене!

Пилешки салата с зелени ябълки, приготвени от Мария Волкова