Пилешки пържоли в тигана, месни сочни тайните

Пилешки пържоли в тигана - това е една изключителна сочност и нежност на пиле в хрупкава панировка. Тайните на сочно пилешко месо оскъдна, но знанията си на домакинята ще осигурят сто процента успех при подготовката на традиционните топли ястия.

Пилешки пържоли в тиган - правилата сочни пилешки гърди

Най-вкусните пържоли са получени от пилешки гърди, или както я наричат, пиле. Можете да си купите готов полуфабрикат в магазина, но можете да премахнете себе си от кожата на гърдите и нарязани филета от нея. Разликата - в цената.

Пилешко филе трябва да се измива и нарязва на парчета за пържоли. Месото трябва да се режат сериозно през зърното. Дебелината на всяко парче трябва да бъде 1,5-2 см.

Раздробени парчета, за да бъдат подредени върху дъска за рязане, се покрива с фолио или пластмасова торба и внимателно победи от специален чук. Тя не може да бъде ревностен в тази процедура, тъй като има вероятност от счупване на деликатни влакна. След лентата отстранява и се обърнете парчетата. Отново ги покрийте и внимателно победи на разстояние от другата страна.

Мариновани пилешки парчета се поставят в тестото, пържени в горещо олио в тиган, докато готвят.

Тесто за пилешки котлети в съда може да бъде различен:

• - бира тесто (брашно с бира в съотношение 12:58);
• - пикантен тесто (смес бита яйца, брашно и подправки - 1: 5: 1.2);
• - класически тесто за пилешки котлети в тиган (смес бита яйца и брашно - 1: 5);
• - сирене тесто (смес бита яйца с настъргани сирене - 1: 3);
• - кисел тесто (смес от сметана на кокоши яйца и брашно - 2: 2: 4);
• - кремаво тесто (смес бита яйца с крема сирене, настъргани на ренде, брашно и мляко: две яйца, 200 грама сирене, 100 мл мляко, 40 грама брашно);
• - картофи тесто (смес от разбитите яйца, брашно и картофи, настъргани на ренде глоба).

Тези, които не обичат палачинки, пържени пилешки пържоли в паниран тава, като се използва за тези цели бисквити, сусам, конвенционален брашно. Има привърженици на комплексни решения, които покриват търг пилешко филе няколко слоя на зеленчуци, плодове, гъби палта с златна капачка сирене.

Пилешки пържоли в тиган, изпитаната рецепта със снимки

Най-вкусна и търга, разбира се, пилешки пържоли в тиган при изпълнение на класиката. Тествани рецепти със снимки показват подробно последователност за създаване на шедьовър вкусна сочно пилешко филе.

Готвене пилешки котлети в тигана. Тествани рецепти със снимки

Пилешки гърди без кожата, нарязани 2 филета. Месо изплакнете и подсушете.

Всяка филе нарязани на филии с дебелина 1,5 см. Месо скрий фолио и победи леко с чук. Филмът бе отстранен, обърнете парчетата и повторете процедурата.

Получената пържоли подправка разтривайте за пиле, добавете сол, ако е необходимо.

По това време се приготвя тестото за пилешки котлети в тигана.

• Счупете яйцата в купа и победи с вилица или размахване докато пухкави. В друг контейнер, плоски, изсипете брашното.

• Счупете яйцата, изсипете брашното. Всичко в ритъма с миксер или размахване, докато гладка.

Широк дълбок тиган с дебело дъно, за предпочитане чугун, много топлина. Излейте растително масло.

Мариновани пилешки myasko ролка за първи път в яйцето,

след това - в теглото на брашното.

Сложете тиган с много горещо масло.

Запържете пилешките котлетите в тиган за минута на силен огън от двете страни. След огъня, за да направят по-малки и запържете месото за още четири минути от всички страни.

Ако използвате втората версия на тесто, после филийки просто се нуждаят от добра къпят в яйце-брашно тегло и пуснати на тиган. Необходимо е в нормален режим Фрай пържоли пилешки гърди, както е предложено по-горе.

Получава се по този прост начин пилешки котлети са получени в тигана като референтен нежност и сочност.

Апетитен ястие ще впечатление им вкус палитра. Благодарение на неутрален марината пилето придобие не само сочни, но и приятна пикантност. Поради тесто пържоли пилешки гърди ще спаси сочни качество и са невероятно свеж. Този пудинг перфектно допълват семейна вечеря или цяло хранене.

Пилешки пържоли в тиган със слой от сирене

• на гърдата - 300 грам;
• Сирене - 150 грам;
• крем - 60 мл;
• Яйца - 3 бр.;
• Пшенично брашно - 3 супени лъжици. л.
• слънчогледово олио - 3-4 супени лъжици. л;
• сол и пипер - 3 години

Как да готвя

Пиле нарязани на филийки удобни, кал, тя изсъхне, не твърде много Otobaya чрез полиетилен. Myasko поръсва със сол и пипер. За да направите тестото, разбъркайте яйцата, сметаната и брашното. Съставки vzobem до гладка мазнини заквасена сметана. добавете сол, черен пипер, ако се желае. Хаскала добър тиган с олио. Otbivnushku пилешки гърди едната страна костур в тесто, а след това незабавно да сложи в тенджерата. Същото се прави с останалата част от пържоли пилешки гърди. След като всички палачинките ще бъдат на тигана, ние се разшири върху всяка от две супени лъжици настърган кашкавал. Топ Изсипете сместа слой. Внимателно се върти otbivnushki сирене слой и се запечатва под кора тесто. Пилешки пържоли ще изпържи в продължение на 2 минути. От двете страни, без капак и след това капака на слаб огън за още три минути. Ако всичко е направено правилно и внимателно получат оригинални пилешки пържоли в тиган със слой от сирене. Фенове ще оценят натривки сирена и да го поставят в паметта си retseptik "Любими закуски-важното." Опитайте се да направите - ще се радвам. Ще бъдете изненадани сочност, нежност и syrnost. И - невероятните екстри. Разбира се, искал да украсяват приказно ястие, приготвено от пилешки гърди е необходимо сочни сос. Рецептата на този сос ще намерите, като кликнете върху линка.

Пилешки пържоли в тиган без никакви грешки. доказани съвети

(Посетени 1 590 пъти, 15 посещения днес)