Пилешки печен в оранжево и соев сос
На празничната трапеза на Нова година трябва задължително да бъде основен горещо ястие. Представяме на Вашето внимание един екзотичен и изключително вкусно вариант - пиле и портокал и соев сос. Ако ви харесва, не се различава от обичайните комбинации в ястията, а след това тази рецепта може дори да ви стане любимо за готвене пиле.
Dish дава невероятен аромат и сладък портокал не неподатлив към соса от чесън и соя. Месото се топи в устата!
продукти:- Пиле - 1 голям 1.3 - 1.5 кг, а максималната отделно закупен пилешки бутчета, кълки, крила, (по ваш вкус и избор);
- Портокали - 4 бр.;
- Вода - 1 пълна чаша;
- Чесън - 4 карамфил;
- Захар - 4 супени лъжици;
- Соев сос - 4 супени лъжици;
- Горчица - 2 супени лъжици;
- Черен и червен пипер - по желание.
1. Портокалите чисти, нарязани на кубчета, поставени в малка тенджера, добавете пълна чаша вода, добавете захарта. Оставете да заври и варете на много слаб огън за 3-4 минути. Отделят се да изстине леко.
2. Обелете и нарежете никакъв начин 4 скилидки чесън и ги смесете с горчица и соев сос. Получената смес се изсипва в някои хладка оранжево "компот".
3. Разработване на пиле на порции, поставен върху намазана тава за печене (тиган, чиния за всяко печене). Изсипете соса, така че течността покрит месото.
4. Поставете в добре загрята фурна. Пече се 40-45 минути при температура 190-200 градуса.
5. служи в същото блюдо или голям затоплен плоча. За гарнитура можете да подадете варен ориз, домашно приготвени спагети, макарони, който и да е къдрава паста, картофено пюре, зеленчуци на скара.
Малките тайни на пиле готвене, печени в оранжево и соев сос:
- Според тази рецепта, можете да се готви свинско, патица или пуйка.
- За оранжев сос е дебел преди печене може да се разрежда с 2 супени лъжици нишесте.
- За по-вкусно може да се замени с "Източна" захар вкус мед и добавете малко джинджифил или 1 чаена лъжичка къри на прах.
- Ако сосът се получи много сладко, и наистина не ми харесва - следващия път, добавете малко захар.