Пилешки гърди, фурна запечени с чери домати - рецепти за ястия - рецепти със снимки -
Необходими продукти за рецептата за 6 порции:
- 2 двойни пилешки гърди
- морска сол и прясно смлян черен пипер
- 3 скилидки чесън, настъргани върху фина
- С 2 - 3 супени лъжици нарязан магданоз
- 2 супени лъжици зехтин
- 50 г меко масло
- 200 грам - 20 тънки резенчета шунка или Парма шунка Serrano
- 1/2 лимон
- 500 г череша домати, наполовина
- морска сол и прясно смлян черен пипер
- 2 чаени лъжички захар
- 2 чаени лъжички суши риган
Как да се готви - пилешки гърди, фурна запечени с домати.
Фурна загрява до 200 градуса С. Приготвя две огнеупорен форма, размери приблизително 20 х 30 см или една голяма. Двойни пилешки гърди, нарязани на 2 единични. Ясно от костите. Споделяне на кухненски плот. С остър нож, нарязани на две тънки филета, а след това направи няколко парчета с нож (само една страна) за около 1/2 см дълбочина (особено в най-дебелите места).
Поръсете със сол (не прекалено много, защото шунката е солена), прясно смлян черен пипер, търкайте с чесън, магданоз, лимонов сок и зехтин. След това намажете ръцете в меката маслото (ако е твърда, тя може да се стопи). Сложете във форма (нарези надолу) при запазване на място за домати. Гърдата корица резена шунка.
Домати, поставени между парчета нарязани пилешки гърди нагоре. Поръсете сол, прясно смлян черен пипер, захар, суши риган. Поставете във фурната за 22 минути (две форми, трябва да се пече на същото ниво на фурната, ако не заедно, е необходимо първо да се пекат пилешки гърди, а след това друга форма). Поръсете босилек и сервирайте веднага. Рецепта (Пилешки гърди с домати във фурната) е готов!
