Пилешки броя в червено сухо вино
A разнообразие от ястия могат да бъдат приготвени с пилешко: пече във фурната в своята цялост. само за да се пържи или готви части от него за beshbarmak. - тя винаги е вкусно и лесно! Днес ние
пилешки бутчета, крила, бутче - 1.2 кг
(Взети в равни части на 400 грама)
Сол - 1 чаена лъжичка
Брашно - 2 супени лъжици. лъжици
Бял пипер на прах -. 1 чаена лъжичка
Зехтин - 3 супени лъжици. лъжици
Дебел солено - 150гр
Поклон малък, в идеалния случай шалот 15-20 парчета
Champignon - 300 гр
Чесън - 2 скилидки
Мащерка (мащерка), суши - 1 чаена лъжичка
Доматено пюре - 1 супена лъжица. лъжица
Бренди - 50 мл
Сухо червено вино - 350 мл
Дафинов лист - 1 бр.
Измийте парчета пиле и подсушете грижливо със салфетка.
В отделен съд се смесват брашно, сол и бял пипер. В тази смес се търкаля по всички страни на пилешки парчета.
В тенджера, добавете зехтина и кафяви парчета пиле от всички страни до зачервяване. Ние ги поставя в отделен контейнер.
Ако krupnovat лук, а след това се нарязва на 2-4 части. Гъби, нарязани на филийки.
В тенджера полагане пречиства от солите и нарязани на тънки ивици сланина. Ние го запържваме за 1-2 минути до златисто на цвят.
Това също се добавят лук, гъби, нарязан чесън, мащерка и се запържва за 5 минути.
Доматено пюре разбърква съдържанието и тенджера, разбъркване от време на време, 1 минута Скара.
Наливане коняк, след това добавете червено сухо вино и оставете да заври всичко.
След пилешки парчета тиган разпространението и добавяне lavrushku, затваряне на капака плътно, или двоен слой от фолио.
Кораб в пещ, предварително загряване до 150 ° С и се пече в продължение на 1.5 часа.
След това, отстраняване на капака или фолио и се пече в продължение на още 30 минути.
Сервирайте парчета пиле в червено сухо вино с картофено пюре или зелени зеленчуци.
