Пиле в териаки сос

Пиле в териаки сос - популярна японска ястие. Всъщност думата Teriyaki има само две стойности. Първо - това е дебел сос. приготвена в соя, захар, ориз алкохолна напитка и различни подправки. И на второ място, така наречения процес на готвене, при която месо, птиче месо или риба мариновани в сос. печени на скара или във фурната и се сервира в класически терияки сос.

• 1 кг пилешко месо (най-добрите филе);
• 125 мл соев сос;
• 4 супени лъжици. супени лъжици ябълков оцет;
• . 1 чаена лъжичка пипер;
• 150 г кафява захар;
• 2 часа нишесте лъжица .;
• 3-4 скилидки чесън;
• 50 г сусамено (за украса);
• щипка джинджифил (по желание).

В малка тенджера, комбинирайте с кафява захар, соев сос, черен пипер и оцет. Добавят се 50 мл с разреждане. студена вода нишесте, настъргания джинджифил и чесън на ренде. като се разбърква непрекъснато, донесе със соса да заври, след това свалете от огъня и оставете да се сгъсти.

Измийте месо, нарязани на удължени части. Мазнините печене лист с растително масло. Сложете пилето върху лист изобилно го излее отгоре соса и изпращане се пече в предварително загрята фурна на 220 ° С за 30 минути. На всеки 5-10 минути, пилето във фурната трябва да се смесват дървена лъжица, че тя е добре напоена със сос.

завършен пиле терияки поръсете със сусам и сервирайте с варен ориз. Ястието се яде дървени пръчици за хранене, но можете да използвате и конвенционален вилица.
Бон апети!