Пиле с тиквички в сметана - стъпка по стъпка рецепта със снимки, пилешко месо
Тиква сезон е в разгара си, а ние сме нетърпеливи да споделят с читателите си нов вкусна рецепта - ние ще подготвим пиле с тиквички, задушени в заквасена сметана. Това ястие се оказва много нежна, мека и ароматна. Опитайте и може би тази рецепта ще ви стане любимо лято и се установяват в кухнята си за години напред.
Съставки за пиле с тиквички в крем:
- пиле (филе) - 2-3 парчета / z 500-650.
- тиква (малки) - 1 единица / г 400-500.
- лук - 2 бр.
- Чесън - 2-3 скилидки
- крем - 200-250 мл
- вода - 100-150 мл
- сол, черен пипер, ароматни билки - вкус
- растително масло
Рецептата на пиле с тиквички в крем:
Тиквички промиват, обелени и нарязани на малки кубчета.
Пиле и изплакнете с вода и се нарязва на малки парченца.
Лукът се почистват от обвивката и се нарязва на малки кубчета.
Когато основните продукти са готови, можете да започнете пържене. Загрейте тиган с растително масло и място първо пилето и Скара над висока температура без капак, разбъркване от време на време, до златисто барел. В края на готвенето пилето със сол и черен пипер. След това се измести пържено пиле в малка тенджера с дебело дъно.
В същото масло, където печено пиле, пържени тиквички до златисто кафяво, също в края на готвенето, добавете сол и черен пипер, а след това се измести в тенджерата с пилето.
В последната запържете лука до златисто кафяво, ако е необходимо, се налива малко масло.
Пържен лук също да изпращат в тиган с пиле и тиквички и се разбърква.
След това се излива във вода тиган, сложи заквасена сметана, и се прекарват през преса чесън и ароматни билки, разбъркайте добре отново.
Пиле яхния с тиквички в крема на умерен огън за около 10 минути.
Поднася се горещо на масата, предлагайки гарнитура от варен ориз или спагети. Пиле с тиквички в сметанов сос е готов!
