Пиле с плънка от месо

За да се натъпча пилешкото месо, е необходимо на първо място, внимателно я извадете от кожата, колкото е възможно без да се нарушава целостта му. Рязане на пилешко трупа на гърдата, трябва внимателно да се измъкнат на кожата с нож, а след това продължете с пръсти. Кожни пилета-бройлери прясно отстранени доста лесно. Пилешки крилца и краката се огънаха или трябва да направи разрез с ножица за рязане, така че да ги остави при запазване на кожата непокътнати. След това кожата на пиле намазва със смес от сол и черен пипер и се оставя настрана време.

Тогава рецептата, с която се готви пиле пълнено с месо изисква внимателно отделяне на костите от плътта. Така че, това се приема за пълнене на месо от пиле, крехко свинско и пушен бекон, всички смазан от кухненски робот. две или три супени лъжици брашно или грис и винаги три кокоши яйца могат да се добавят към получената плънка. След кълцана омесва до хомогенност, се поръсва със сол и черен пипер. Тогава той даде малко отвара, а междувременно, фурната се загрява до 220 градуса.

Следващият етап от подготовката изисква задълбоченост и най-голяма точност. Това означава, че кожата трябва да бъде готов да запълни плънка. За да направите това, като конвенционална игла и конец зашити пиле врата и надлъжен разрез през гърдите. За да пиле пълнено проведе форма, пълнени си достатъчно здраво, но не прекалено много, в противен случай подута в сок гриса на месо може да пробие тънка кожа, която се притиска леко при пържене. Когато сте готови с попълването, трябва да бъдат здраво зашити отворена дупка.

След това, пилешки гърди се поставя върху хартия за печене. Препоръчително е да се връзвам крила и крака, така че те не се разпределят и от двете страни, и имаше обичайната форма. В гореща фурна ще бъде готов пържено пиле за около един час до златисто златисто кафяво. За да направите това периодично се полива пиле освободен течност. Същата техника ще помогне запази сочността на ястия. След готвене Пиле извади конец, а тя се размърда в красива чиния за сервиране грандиозно.