Пиле с къри, ядки и сушени плодове - рецепта задушено птиче месо
Пиле задушено с къри, бадеми и сушени плодове, се оказва, нежна, с деликатен аромат и вкус. За това ястие можете да вземете пилешки гърди с кост, но без кожата. Месо - едни и същи, а цената - различна.
съставки
- 2 пилешки гърди на костта
- 4 супени лъжици. супени лъжици нарязани бадеми или орехи
- половин чаша сушени плодове (сливи, кайсии, ябълки)
- половин чаша пилешки бульон
- 1 средно лук
- малък куп зелен лук
- 2 скилидки чесън
- 2 часа. Къри лъжици
- 1 час. Ч.л. джинджифил
- една четвърт час. чаена лъжичка смлян черен пипер
- половина часа. лъжици на сол
- масло за пържене
- 1 чаша ориз - кафяв или бял
метод за получаване
- Сложете ориза да се готви. Измийте зелен лук и сушени плодове. Нарязва на гърдата на 4 половини, промива се добре и obsushivayut.
- Белени лук и чесън се смила. Нарязан сушени плодове.
- На сухо тиган за 2-4 минути е печени ядки, като се разбърква непрекъснато с тях.
- Излива няколко супени лъжици растително масло, се получава overtempered и бързо се пържат на гърдата половини пилешките 1 минути от всяка страна.
- Премахване на гърдата, заспа настърган лук, чесън и джинджифил. разбърква, намаляване на топлинна енергия и разбъркване от време на време, готвя за 2 минути.
- В тиган добавете къри, черен пипер и сол, разбъркайте. Сложете половината гърдата - кост трябва да бъде на върха. Изсипете горещ бульон - може от кубче, но след това не се използва сол - и заспивам сушени плодове.
- След кипене, се покрива с капак тенджера, огънят - малките. До варени пилешки задушен в продължение на 10 до 20 минути.
- Сервирайте пилето, разпределени половина купички, гарниране ориз, залейте със соса от тигана, поръсете с ядки и нарязан зелен лук.
- За половин час ние сме подготвили отлично вечеря - пиле с къри, ядки и сушени плодове.