Пиле с кокосово
Продукт 4 порции 1 малка кокосови, 1 кг пилешко месо, 70 г масло, чесън карамфил, половин лимон, лук (за предпочитане сладък) бадемово 0.5 чаша банка концентрира мляко (320 грам), 1 супена лъжица мед, 1 ч.л. сол, 1 чаена лъжичка червен пипер, люта чушка или пад запалени чушки чили. Гарнитури подходящи меки плодове като мъх или киви.
Пилешки парчета (аз използвах на бедрото), за да излее лимонов сок, сол, поръсва се с червен пипер и се оставя да престои в продължение на 15 минути, докато обособяването кокосовия орех. Almond се изсипва вряща вода и се оставя да престои, също.
Забележка. За това ястие са най-добрите хип или крака, но може да се използва и в други части на пилето.
"Очите" на кокосов орех с остър нож, направете дупка и се вливат в сока.
Забележка. При избора на ядки в магазина, не забравяйте да се разклаща ухото му. Ако чуете плясъка на течност - взема. Ако гайката ниско и се разклаща следващата, докато не намерите течността. Това е знак за свежест гайка.
Walnut сложи в найлонова торбичка и върху твърда повърхност. Докоснете я с чук и котлет.
С остър нож на няколко места, нарязани на месестата част на гайката на черупката.
Вземете остър нож филийки орех и да ги премахнете от черупките.
Плътта на решетката на гайка на средна или глоба ренде. По силата на звука ще се нуждае от около една чаша кокосово. Ако пулп решетката на ситно, сосът ще бъде по-равномерно и нежен. По-големите парчета плът ще се усещат по време на хранене. Така че изберете това, което ви харесва най-- дъвче или да се насладите нежност.
Забележка. Използвайте за това ястие може да бъде само прясно настърган маса на гайката. Не чипове от торбите няма да се поберат. Те развалят вкуса на ястието.
Лукът и чесънът, нарязани на парчета средни.
Загрейте тиган масло.
Сложете пилето и лука.
Запържете пилето до кафяво.
Добави в тиган кокоса на течността от кокос, ядки, мед, чесън, лют пипер на вкус. Разбъркайте добре.
Забележка. Ядки, като кокосов орех, могат да бъдат стрити и могат да бъдат използвани цяло. Както ви харесва. Ако това ястие ще има хора с проблемни зъби или с изкуствени зъби, най-добре е да посегнат и кокос и ядки.
Излива кондензирано мляко. Концентриран мляко не може да бъде заменен с нищо, но това е, слава богу, не е в недостиг.
Довежда всички до възпаление, покрит тиган с капак и къкри 40-45 минути на средна температура, като се разбърква периодично.
Завършеният пилето с кокосово сос разстила върху чиния и гарнирайте с резени от нектарини, праскови, киви и манго. Необичайно вкусно, опитайте се да го!
Gastronom.by - belobolgarsky портал за хранене и хранително-вкусовата промишленост като цяло. Той съчетава творческата сила на редакционни публикации "Дели" и "Хранителен магазин". Дали "Продукт на годината" информационна платформа belobolgarskogo старият конкуренция на предпочитанията на потребителите.
"Дели" - Академия на вкус за всеки беларуски!