Пиле на грил във фурната как да се готви ароматно пиле на шиш - рецепти със снимки

Пиле на грил се разглежда от мнозина като не е много здравословно ястие. Значителна роля в създаването на репутация играе задигането птица, която не винаги се прави от пресни продукти. Домашна пиле на скара във фурната може да бъде не само по-малко вкусно, но и полезно, ако приготвени правилно.

Колко полезна птица грил

птиче месо е много питателна. Но ако Турция или патица е скъпо - пилето - диета и по-евтин продукт. Ако направим последни в "формат" на скара и свеж качеството на месо, като храна е по-ниско съдържание на калории, отколкото варени или печени.

Ето някои цифри за сравнение. 100гр, приготвена в пиле на фурна печено съдържа само 98 ккал, а в варено - 140. За пържено месо и не може да говори: му съдържание на калории - 200 ккал.

тънкостите на готвенето

• Пиле е желателно да се купуват пресни, охладени. След това ще бъде по-сочно.
• За основата на маринатата е желателно да се вземат рафинирано растително масло, така че да не прекъсва вкуса на съда.
• Замразено месо е най-добре за размразяване на долния рафт в хладилника, не в микровълновата или във вряща вода.
• Grill е препоръчително да изберете завода, а не птици, тъй като последната може да е прекалено стегнат. Ако искате да се смекчи месото, накиснете го за 2 часа в солен разтвор. За да се подготви, разбърква се 2 л вода и 0.5 ст. сол.
• Проверка на готовността на пилето може да се сравнява или клечка за зъби прониза бедрото му. Ако това следва ясно сок, месото може да се яде.
• Има пиле трябва веднага след готвене, в противен случай кожата и obmyaknet zacherstveet - очарователен грил ефект ще бъдат загубени.

Домашно версии на пиле на грил

Много се съмнявам, дали можете да го направите пиле на грил във фурната. Това е. Има дори цели 2 начина - макар и адаптиран, както в дома не е специално оборудване:

Ако шиш, не се препоръчва да се готви на скара, при печенето чрез заместване на птицата да се отцеди мазнини. Тогава пилето ще се пече през по-дълъг, но вкусът й няма да бъде по-лошо. Ако решите да се пекат птица на скара, е желателно първо да се нарязва на парчета, и едва след това да изпрати във фурната.

Пиле на грил на шиш във фурната

съставки:

Получаване:

• Пиле пране, химическо.
• Настържете месни подправки и сол. Някои домакини правят съкращения на трупа, по-добре да потапят подправки.
• Поставете подготвени трупа в пакет здраво го натиснете и се слага в хладилника за най-малко 6 часа. Възможно е да се плътно вратовръзка пакета с миризмата не ерозира.
• Когато пилето се маринова, за низ, да завърже шиш на птиците и да изпрати в предварително загрята фурна.
• Време за приготвяне - 1,5 часа. По-добре е да не се поставя месото на силен огън, защото не може propechsya и да изгори.

Как да готвя пиле на скара във фурната с марината

съставки:

Получаване:

Пиле на грил във фурната и портокали: рецепти със снимки

съставки:

• пиле;
• 1 портокал е средно по размер;
• 50 мл соев сос;
• 50 мл сос Tiriyaki;
• подправки.

Получаване:

• Първо, трябва да се подготви саламурата. За тази цел, соев сос и всички подправки се налива 1 литър обикновена вода.
  
• С помощта на спринцовка се въведе сос Tiriyaki средната месото.
  
• Портокалов сок свиване, така че тя се стичаше трупа постепенно се абсорбира.
• Всичко, което остава на цитрусови плодове, сложи вътре в трупа, шият го или прободни шишчета конци.
  
• Смазване на втория сос птица и сложи на шиш.
  
• Пече се при ниска температура в продължение на 2 часа.
  

Charcoal Chicken

Разбира се, най-съвършената версия - е пиле приготвени на дървени въглища. Кебап шишчета намират в арсенала на почти всички любители набези в провинцията.

съставки:

Получаване:

• Чесън решетка или ситно нарязан, смесени с подправки.
• Втрийте тази смес ароматно труп от двете страни.
• Пиле нанизани на шишчета 2.
• Месо готви като кебап, постоянно се върти.

Пиле на грил в заквасена сметана

съставки:

• пиле труп;
• сол, черен и червен пипер - 1 чаена лъжичка.;.
• горчица - 1 супена лъжица. л.
• Сметана - 100 грам

Получаване:

• Измийте пилето кладенеца (от двете страни), суха, премахнете остатъците от кожата с краката.
• На фабрика пиле може да бъде мазнини и дори гела, който е изпълнен с производители на месо за мекота и по-голямо тегло. От всичко това, също трябва да се отървете от.
• В отделна купа смесете сметаната и подправки.
• Една трета от получената смес след това отива за покриване на вътрешната страна на кланичния труп. Останалата марината над греста пиле от външната страна.
• Оставяме в хладилника за най-малко един час, за да напоена труп. Ако желаете, можете да оставите на цялата нощ.
• Под крилата трябва да се направи слота и я поставете в собствените си криле, така че те не попадат по време на готвене.
• Завържете краката, за да не се разпадне.
• Носете пиле на шиш.
• Сложете във фурната и включете режим "Grill". Под пиле заместител тава да се отцеди мазнината.
• Време за приготвяне - часа при температура 200-220 градуса.

Пиле на грил във фурната - вкусно ястие, което ще подобри всеки празник маса. А пиле аромат svezhezapechennoy безусловно спечели всеки, който идва в обсега му. Лесна рецепта, но домашни птици е ясно заобиколят си магазин "другарите" - най-малко в помощната програма.