Dish пиле Кунг Пао принадлежи на азиатската кухня - както винаги, ярък вкус на подправки, месо, соев сос. Също добавя фъстъци, ако се желае джинджифил и чесън, но без да ги вкуса на по-малко остър. Понякога се добавят всеки чушка, произтича целина, зелен лук. За да се подготви ястието е най-добре да вземете пиле (гърдата) - това е обезмаслено, Получените сухи, обаче, излезе и само на парчета месо, изрязани от трупове пиле.
съставки
- 350 г пилешко месо
- Член 1.5. л. нишесте
- 50 мл соев сос
- 1 час. L. люта чушка
- 2 супени лъжици. л. фъстъци
- 2 супени лъжици. л. растително масло
- Зелените преди сервиране
подготовка
1. По подразбиране, ние използваме пиле. Нуждата му да се измие и ги подсушете с кърпа, нарязани на парчета, мазнини, хрущял. След това, месото трябва да се реже на тънки ивици.
2. поръсете пиле с нишесте и разбъркайте, че тя е равномерно покрита. По време на пържене пиле всички сокове остават вътре парчетата.
3. Загрейте масло тиган. Поставете пилешките парчета и се запържва на силен огън до златисто кафяво. Разбъркайте месото и се уверете, че тя не започне изгоряла.
4. Напълнете тиган соев сос вкус с класически или с добавки. Също поръсете пилето с земята червен пипер или чили. Можете да добавите и кориандър, сминдух, червен пипер. Разбърква се и се запържва вече при максимално слаб огън за 5-7 минути. На този етап, месото може да започне да се придържаме към съда поради соев сос.
5. Фъстъци възможни трябва да се почистват от люспите, а след това се смила в трохи и добавете към тиган с месото и се разбърква.
6. пека 5 повече минути, като периодично се разбърква. Пилешки Kung Pao готов, той може да бъде подаден в съд с пресни листа маруля, магданоз. Dish подходящ както закуски преди основното или като допълнение към гарнитурата, салата.
