Пиле Киев стъпка по стъпка рецепта

Необходимите съставки за приготвяне на пиле Киев

Стъпка 1. Отстранете пилешките гърди с кожата, ги поставя вътре с лице нагоре. Разрез по дължината на филето и изравнява всяко парче, така че пълнежът е годно

Съвет: Можете да вземете филета (или нарязани с пилешко), заедно с крилото. Ненужно част на капака е отрязана, оставяйки само една кост, ние го чисти от кожата и намаляване на месото (това е необходимо за образуването на пълнежа)

Стъпка 2. Капак на гърдата фолио и отблъсне леко до дебелина от 0,5 см. Стръковете бял сухожилие на няколко места, за да посегнат не изсъхнали пържене. Сол, черен пипер

Съвет: ако искате да разнообразите вкуса на бургери, можете да поръсите с пиле капка лимонов сок

Етап 3. магданоз фино nashinkovyvaem, добавят заедно в купа, добавяне на масло до стайна температура, сол. Разбъркайте добре, докато гладка

Стъпка 4. Използване на две супени лъжици масло, които са с пълнеж от билки. Ние го разпространи във фризера за 3-5 минути, така че маслото не е замъглено. Извадете, разпределени на филетата и заключителни кюфтето месо, така че ръбовете са един към друг. Поставете във фризера за 5 минути. Докато пържола е замразяване, разбъркайте яйцата с млякото и разбийте размахване за омлет

Съвет: Пълнежът може да бъде "постави" на кост пиле, да го даде с овална форма

Стъпка 5. Костур хамбургер и го рушат в брашното. Потопени в яйце и мляко и се разточва в галета. Отново, потопени в яйце и мляко, и отново в галета paniruem

Съвет: след като за първи път паниран котлет в галета, можете да го поставите на 5 минути във фризера за панировка е по-добре да се запази, а след това в галета повече

Етап 6. фурната до 200 ° С Загрявката масления картер и кюфтето се пържи хрупкава 5 минути в продължение на 10 минути и след това ги доведа в пещ до готовност

Пиле Киев е готов!

Благодаря ви Готвач Александра Maltseva за помощ при подготовката на рецептата