Пица у дома - стъпка по стъпка рецепта със снимки на
Стъпка по стъпка инструкции пица у дома. Стъпка по стъпка снимки толкова много, че да се готви пица у дома, ще бъде в състояние да дори този, който се допре до печката на всеки шест месеца.
СЪСТАВКИ
- Топла вода 1,5 чаши
- Активна суха мая 1,5 чаена лъжичка
- Зехтин 1 чаена лъжичка
- 1 чаена лъжичка сол
- Захар 1 чаена лъжичка
- 3 чаши брашно
- Чесън 3 скилидки
- Домати 2 Stucki
- 1 чаша моцарела
- Пармезан 1/4 чаша
- Василий листа 10 броя
Съставки могат да избират по свое усмотрение за пълнене. Аз готвя традиционна италианска маргарита, която не включва месо. Въпреки това, ако желаете, можете да добавите и уплътнение наденица, шунка, гъби, пиле - нищо.
В малка купа изсипете половин чаша топла вода. Топла, но в никакъв случай не кипи! Вряща вода убива маята. Имаме нужда от топла вода - приблизително температурата, която може да търпи ръката си. Изпълнен в купа с топла вода мая.
Dye дрожди варя 5 минути и след това се добавя към купа зехтин, сол и захар. Разбъркайте.
Сместа се изсипва в голяма купа, пресейте брашното с едни и същи. А дървена лъжица или шпатула раздвижване тесто. Не се притеснявайте, че ще се получи много лепкава тесто, не е като обичайната пица тестото. Тя трябва да бъде така, защото на този тесто и след това да получите много нежен, мек.
Подвижен тестото в купата, стена купа поръсени със зехтин (тестото е по-лесно да се отстрани от купата).
Покрийте купата с тестото с кърпа и оставете на топло място за 1 час. Тестото за това време трябва да се повиши, увеличаване на обема.
В същото време, Нека плънка. Ситно котлет доматите.