Песто рецепти и използването на

Всеки добър готвач знае, че с правилната сос може да направи дори най-необичайните и обичайната скучно ястие. Опитайте песто сос рецепта от магданоз и орех.

Смята се, че песто се приготвя обикновено босилек. Но това сос може и трябва да се приготви с различни подправки растения.

Песто с магданоз и орех

- половин чаша орехови ядки,
- два или три скилидки чесън,
- листа от магданоз две греди,
- половин чаша орехово масло,
- една или две супени лъжици лимонов сок или оцет,
- половин чаша настъргано сирене,
- сол на вкус.

В голям тиган на среден огън, тост орехи, треперене пан-често, докато ядки започват да миришат хубаво и не се променят цвета на охлюв. Обикновено това отнема от три до пет минути. Не давайте ги много, за да потъмнее.

Сложете ядки на една чиния и оставете да се охлади.

В блендер, размахване на чесън, магданоз, след което добавете лимоновия сок и маслото, ритъма, докато гладка. Добавете орехите и ритъм, докато желаната консистенция. Някои го харесват, ако не и ядки са настърган напълно. Добавете сиренето и разбийте отново. Солта може да се добави по желание.

сос песто Application

Този сос е добро, особено през зимата и есента, можете да го добавите към спагетите, се разпространява върху хляб, натопи зеленчуците в него. В хладилника, покрита, стъклен съд може да се съхранява в продължение на седмица, а дори и във фризер в продължение на няколко месеца.

В песто да добавите босилек, фъстъци, пармезан. Този сос е традиционно се яде с тестени изделия.

Къде другаде можете да добавите към соса - песто:

1. Добавете песто в супа. Ако сте замразени сос кубчета във фризера, ги хвърлят в тенджерата със супа, без размразяване.

2. Нанесете със соса от хляба и да си сандвич. Можете да добавите повече горчица.

3. риба, месо, зеленчуци, скара, ще станат още по-вкусен със сос.

4. песто да се потопите чипс, бисквити и резени от зеленчуци. Може да се наложи да добавите малко зехтин към соса не толкова гъст.

5. песто сос е идеален за паста салата. Отлична работа този сос и картофена салата.

Опитайте с друга рецепта за песто.

Обърнете се предположи, че традиционно песто с босилек трябва да бъде. И има много опции с този сос пикантен трева. Опитайте един от тях.

Традиционен песто с босилек

- пет чаши пресни листа босилек,
- 2-4 скилидки чесън, обелени и смлени на големи парчета,
- половин чаша зехтин,
- две супени лъжици лимонов сок,
- сол на вкус,
- една четвърт чаша фъстъци,
- половин чаша настърган пармезан,
- половин чаша топла вода.

Донесете вода да заври в тенджера. Разбърква се в сол, така че е солен вкус във водата. Пригответе голяма купа от ледена вода. Потопете листа от босилек във вряща вода, след 30 секунди, извадете и веднага ги хвърлят в купа с ледена вода. Разточете на листата във вода на ръка, докато те са напълно готино. Стиснете вода от листа. Така че ви спести цвета на листата на босилек.

Поставете босилек, чесън, зехтин, лимонов сок и малко сол в блендер. Beat до получаване на хомогенна пюре. Добави половин чаша вода. Смесете. След това добавете фъстъците и сиренето и разбийте отново.

Сервирайте топли тестени изделия, варени картофи, варени зеленчуци. Това може да се съхранява в запечатан контейнер в хладилника за една седмица до 6 месеца.