Печено, готвач, пекат
Ако мислите, че кнедлите - е един вид български заведения за бързо хранене, казват те, хвърли, варени и готово, то вие сте наред. Кнедли могат да бъдат истински кулинарен шедьовър, ако го направят, и повечето от оригиналните рецепти!
По-рано моделиране равиоли беше целият ритуал. В таблицата, цялото семейство: някой месят тестото, някои обрат плънка месо, а след това всички заедно класика домашно приготвени равиоли.
Сега всичко е станал много по-лесно - купих в магазина, и сте готови! Но много често тези кнедли - не вкусно. Подарете си, се събират около масата и се готви на тортелини според рецептите, изготвени от "АИФ в Омск."
сибирски пелмени
Сибирски пелмени трябва да се консумират със заквасена сметана. Снимка: Shutterstock.com
- Свинско - 1 кг.
- Телешки - 1 кг.
- Onion - 6 бр.
- Чесън - 3 скилидки.
- Смес от прясно смлян пипер - на вкус.
- Сол - на вкус.
- Брашно - 1 кг.
- Яйца - 5 бр.
Twist месото и лука, смесете в една чиния. В каймата добавете подправките, малко вода и се разбърква. В пресятото брашно добави едно яйце, изсипва се в смес от вода и месят тестото. СЛЕПИ кнедли. На следващо място, една чиния, поръсва се с брашно, сложи си кнедли и изпраща във фризера. Когато те се замразява, сгънете в торбата и да ги съхранявате във фризера. Сварете кнедлите все още се нуждаят от около 5-7 минути след вряща вода. Сервира се със заквасена сметана е необходимо.
пържени кнедли
СЛЕПИ кнедли, да ги замразява, а след това се запържва до свеж. Снимка: pixabay.com
- Кнедли - 800-900 г.
- Масло - 50-70 грама
- Сметана - 100-150 г.
- Сол - на вкус.
- Pepper - на вкус.
Загрейте тиган и се стопи маслото в нея малко. Между другото, за пържене може да се използва и зеленчуци. Сложете тиган на кнедлите не се размразява, печено средно около 10-15 минути, като се разбърква непрекъснато. Когато видите гладка златна коричка, кнедли, трябва да добавят сметана, сол и черен пипер и варете още 3 минути.
Кнедли в саксия
Кнедли в узбекски със сос
Има кнедли и може да бъде бульон, и без него. Снимка: pixabay.com
- месо
- мазнина
- лук
- сол
- подправки
- За бульона:
- Голям лук - 1 бр.
- голям морков - 1 бр.
- Домат голям - 1 бр.
- или доматено пюре - 1 супена лъжица. л.
- сол
- подправки
- дафинов лист
Направи мляно лук, месо, мазнини и подправки. За да тествате раздвижване яйце, сол и вода, добавете брашното. Замесете тесто и слепи кнедли.
Вземете една кана или дебелостенна тенджера, залейте растително масло и се запържва в него една глава лук, нарязани на половина пръстени. След това добавете към него настърган морков и доматено пюре. Запържете сместа, след което добавете много вода и да доведе да ври този бульон, сол и черен пипер. След като водата кипи, поставяйте в нейните кнедли и варете, докато омекнат. Това ястие може да се яде с супа, и без.
Равиоли с пъстърва и крема сирене
Форма кнедли може да даде това, което иска. Снимка: pixabay.com
- Пъстърва - стограм
- Лук - 50 г
- Масло - '15
- Крема сирене - 50 грама
- Картофено нишесте - 50 гр
- Вода - стограма
- Брашно - 50 гр
- сол
Отделни филе от риба, нарежете го до пренасищане с консистенция. Добави към това пържен лук в масло и крема сирене и разбъркайте. За нагряване на тест коритото в 50 мл вода и се изсипва в нея с разреждане във вода, нишесте, като се разбърква непрекъснато. Когато тази маса ще се превърне в една топка, Ние го достигне, ставам тестото и се добавят някои го сол. Таблицата може да се поръси с брашно и нишесте може да бъде - какво е тя, толкова по-прозрачна е тестото.
Завършеният тестото затворите фолио и се съхранява във фризера за един час, а след това и слепи кнедли се търкаля. Сварете рибни кнедли трябва 10-15 минути.