Печени картофи с месо - най-добрите рецепти

Как да се изнеса вкусна и картофите с месо - полезни съвети, тайни и най-добрите, изпитани рецепти задушени картофи с месо.

Невъзможно е да си представим, дневното меню, без картофи. Този зеленчук с право може да се счита за най-популярните в света. Картофите се добавят към супи, зеленчукови яхнии и салати. Тя може да се вари, се запържва, яхния, пече на огън или във фурна, яде като отделно ястие, или да служи като гарнитура към месни и рибни ястия. И което само разходите обожаваше всички палачинките.

Наскоро домакиня излезе с по-оригинални рецепти с картофи. Така например, картофи кошници, палачинки и дори картофено тесто. Но в тази статия ще се съсредоточи върху един от най-простите ястия от картофи.

Печени картофи - това ястие, което няма да изненада никого, но която винаги веднага отлитат на масата. Това е ястие, което се превърна в класика, на базата на дневното меню. Варете, картофите могат да бъдат от нея и използвани като гарнитура. Но по-често това задушени с месо. Това е много удобно, бързо и не неприятен. Смята се, че за погасяването на добрите стари картофи, тя бързо става мека и има силен аромат. Ако говорим за месо, това е въпрос на вкус. Най-често използвани свинско или пилешко месо. С говеждо ястие ще се окаже, ароматно, но процеса на готвене ще отнеме много повече време. Също така в съда и се добавят други зеленчуци: лук, моркови, чесън. В допълнение, можете да добавите зеле, тиквички, домати и чушки. Някои домакини също използват боб, леща и грах.

За картофи и месо старателно изнеса, най-добре е да се използва за приготвяне на храна специално блюдо. Това може да е горещ, тенджера, саксия с дебело дъно или глинени саксии. Между другото, можете да къкри картофите, не само на плочата, но също така и във фурната, и multivarka и в микровълнова фурна. Много често, когато гасенето употреба сос. Това може да се направи въз основа на бульон, доматено пюре, пресни домати, сметана и горчица. Вече завърши ястие непременно щедро ароматизирани със ситно нарязан Зелените. И, разбира се, не забравяйте за ароматните подправки: дафинов лист, пипер, сол, черен пипер и повече.

Печени картофи с месо - най-добрите рецепти.

Рецепта №1. Печени картофи с свинско

Един от най-простите и популярни рецепти задушени картофи с месо. Това ястие винаги се оказва много вкусно, сърдечен и ароматен. Перфектен за подаване на масата за вечеря.

За приготвянето на задушени картофи с свинско месо, ще се нуждаете от следните съставки:

Картофи - 8 грудки от среден размер.
Свинско бон филе - 450 гр.
Лук - 2 средни глава.
Морковите - 1 бр.
Домати - 2 броя.
Fresh зелен кориандър, копър, магданоз - на вкус.
Растително масло за пържене.
Сол, черен пипер, подправки и подправки на вкус.

Указания за приготвяне:

Свинско филе преди размразява, промива се с течаща вода и obsushivayut хартиени кърпи. Ако има plenochki и вени, е желателно да ги премахнете. Сега котлет свински подготвени филийки със среден размер. В тиган с дебело дъно тенджера или излива малко количество растително масло, разпространение месо и затопли. Пържено свинско месо до златисто кафяво.
Лук почистват от обвивката, изплакват и нарязани на тънки полу-пръстени. Моркови чисти, измити и нарязани на парчета. Изпрати нарязани зеленчуци в тенджера с месото и се запържва до красив златист цвят. Изплаква с пресни домати, ние направи разрез във формата на кръст в интегралната област, се изсипва вряща вода и се отстранява кожата. Домат нарязани на плътта и добавете към тиган. Сега, всички съставки можете да добавите сол, за ароматизиране с подправки и подправки. Разбъркайте и оставете да къкри за петнадесет минути.
По това време, картофите са обелени, измити и нарязани на големи парчета. Нарязани картофи се добавят към останалите съставки, което я поставя на върха. Наливане на вода или бульон, така че картофите са напълно покрити. Бейтс огън и оставете да къкри, покрити ястие за още тридесет минути. Изплаква с пресни билки, раздробяват фино и obsushivayut.

Готовият блюдото се разлагат в чаши, поръсва обилно със ситно нарязан билки и служи.
Печени картофи с свинско месо е готов! Бон апети!

Рецепта №2. Печени картофи с месо и кисело зеле

Кисело зеле даде обичайната за всички ястия изцяло нов звук. Рецептата е много прост и интуитивен, така че дори и начинаещ може да се справи тук домакиня.

За да се приготвят компоти картофи с месо и кисело зеле, ще се нуждаете от следните съставки:

Свинско бон филе - 450 гр.
Картофи - 1 кг.
Кисело зеле - 400 грама.
Лук - една глава на среден размер.
Морковите - 1 бр.
Чесън - 2 скилидки.
Растително масло за пържене.
Сол, черен пипер, подправки и подправки на вкус.

Указания за приготвяне:

Веднага трябва да се отбележи, че ако вашият кисело зеле е прекалено кисела, първо трябва да се постави в гевгир и изплакнете добре под течаща студена вода. След смяна на зеле или мангал тиган, добавете растително масло и вода микс малко. Поставяме на огъня и изчакайте да заври. След кипене намали топлина и къкри продължение на един час зеле, периодично добавяне на вода, както е необходимо.
Докато гният зеле, нека се подготвят останалите съставки. Предварително размразена свинско месо без кости измийте под течаща вода, obsushivayut и нарязани на малки парченца. Пилинг картофи, изплакват и се нарязва на кубчета от среден размер. Лукът се почистват от обвивката и се нарязва на половина пръстени. Моркови чисти, измити и нарязани на тънки ивици.
В тиган се затопли растително масло, разпространи първата нарязано свинско, правилно запържете до златисто кафяво. След това добавете нарязания на ситно лук и моркови, разбърква се и се запържва, всички заедно, докато, докато зеленчуците придобиват мекота.
Чесънът се почиства от люспите, преминал през chesnokodavilku. В тенджера разпространението картофи, добавете сол, подправки и подправки, изливане малко гореща вода. Ние чака до кипене, намалява огъня и след това оставете да къкри в продължение на двадесет и пет минути. След този период, добавете към тиган задушено зеле и кайма чесън, разбърква се, затопли за още пет минути. Готови ястия дават го варят под капака за двадесет минути, след това се изложи на плаките и служи.

Печени картофи с месо и кисело зеле е готов! Бон апети!

Рецепта №3. Печени картофи с месо в гърне

Всяка домакиня знае, че всеки дори най-простият ястие варени в глинен съд ил керамичен на става настоящото кулинарни шедьовър. В допълнение, готвачът в саксии - един удоволствие. Няма нищо да се бърка непрекъснато и се уверете, че не изгаря. Месо, топи в устата, ароматните картофите и изтънчен вкус на горчица - комбинация, която няма да остави никого безразличен.

За да се приготвят компоти картофи с месо в гърне, ще се нуждаете от следните съставки:

Месо филе (говеждо или свинско) - 350 грама.
Картофи - 1 кг.
Лук - 2 средни глава.
Морковите - 1 бр.
Сметана - 200 грама.
Трапезария горчица - 2 супени лъжици.
Масло - 30 грама.
Пресни магданоз или копър - лъч.
Растително масло за пържене.
Сол, черен пипер, подправки и подправки на вкус.

Указания за приготвяне:

Предварително за рязане на месо се размразява, а след това се изплаква с помощта obsushivayut хартиени кърпи. Сега, нарежете месото на малки парченца. На загрявката масло тава, разпространение нарязано месо и го запържете до златисто кафяво. По това време, люспите на лук и фино котлет. Моркови обелени, промиват се и се втрива по груби ренде.
На скара месо трябва да се постави на дъното на глинен съд. В тиган, печене, където месо, разпределени нарязаните зеленчуци. Ако е необходимо, след което налейте олиото. Запържете зеленчуците до красив златист цвят. Картофите са обелени, измити и нарязани на малки парчета. Сложихме картофени парчета в саксии на върха на месото. Следващият слой е пържени зеленчуци.
В отделна купа, комбинирайте сметана, горчица, сол и подправки, разбъркайте добре. Добави получения сос във всяка чаша, разбъркайте съдържанието. След това се налива малко вода и се поставя върху малко парче масло на върха. Сега попълнено саксии, покрити с капачката или метално фолио настроен за печене лист и го изпраща във фурната. Expose сто и осемдесет градуса температура и да забравите за тях в продължение на половин час.
Пресни зеленчуци се промиват, фино котлет и obsushivayut. След този период, ние извади съдовете от фурната, махнете горния капак, разширяване на тяхното съдържание в дълбока чиния и Сервира се поръсена със ситно нарязан билки. Ако саксии са малки, може да се подава директно в тях съда.

Печени картофи с месо в гърне готов! Бон апети!

Рецепта №4. Печени картофи с кюфтета

Традиционно картофи задушени с парчета месо, месни ребра или пилешки бутчета. Предлагаме ви с оригинална рецепта задушени картофи с кюфтета.

За приготвянето на задушени картофи с кюфтета, вие се нуждаете от следните съставки:

Картофи - 1 кг.
Месо филе - 300 гр.
Лук - една глава на среден размер.
Морковите - 1 бр.
Sour - 150 грама.
Растително масло за пържене.
Пресен копър или магданоз - един куп.
Сол, черен пипер, подправки и подправки на вкус.

Указания за приготвяне:

за приготвянето на мляно месо може да бъде всеки. В нашия случай това е свинско. По този начин, намаляването на месото се размразяват преди, промиват obsushivayut и нарязани на малки парчета. След това, подготвени месо кайма или мелене с помощта на кухненски робот. Полученото мляно старателно отпор на масата. Изплаква с пресни билки, раздробяват фино и obsushivayut. Добавете нарязания на ситно билки в говеждо месо, сол, ароматизирани с подправки, правилно месят масата на ръце. Сега ние се образува от малки кръгли кюфтенца на получената кайма.
Моркови обелени, измити и нарязани на тънки парчета. Лук почистват от обвивката, изплакват и фино котлет. В тиган се затопли олиото, разпределени нарязани зеленчуци и ги запържете до златисто кафяво. Картофи чисти, измити и нарязани на парчета. Мазнините тавичка с растително масло, поставени на дъното на нарязани картофи. На върха на картофи разпределя кюфтета и пържени зеленчуци. Сол, черен пипер, поръсете с подправки и билки, от горе до запълване на всички заквасена сметана. Кораб в предварително загрята форма на сто и осемдесет градуса фурна в продължение на четиридесет минути.
Готовият блюдото се разлагат в купички и служи.

Печени картофи с кюфтета готов! Бон апети!

Рецепта №5. Печени картофи с месо и зелен грах

Друг чудесен вариант за това как да се готви вкусни яхния от картофи. Този път с зелен грах и кайма.

За да се приготвят компоти картофи с месо и грах, ще се нуждаете от следните съставки:

Картофи - 7 средни грудки.
Свинско бон филе - 400 грама.
Лук - 2 средни глава.
Морковите - 1 бр.
Месо бульон - 1 чаша.
Грах замразен - 100 грама.
Сметана - 100 грама.
Доматено пюре - 1 супена лъжица.
Растително масло за пържене.
Сол, черен пипер, подправки и подправки на вкус.

Указания за приготвяне:

Свинско филе преди размразени, измити, нарязани на филии и obsushivayut. Сложете месото в купа от кухненски робот и фино котлет. Вие не трябва да има говеждо месо и ситно нарязан месо. Можете да нарежете месото на ръка, то тогава е по-добре, ако тя е малко по-измръзнал.
Лук почистват от обвивката, изплакват и раздробени. В тиган се затопли олиото, разпределени каймата, запържва леко и добавете лука. Разбърква се и оставете да къкри заедно толкова дълго, колкото месото не се проясни, и лука е мека.
Картофи и моркови са обелени, измити и нарязани на малки парчета. Ние разпределяме в тиган, разбърква се и се запържва всички заедно в продължение на пет минути. След това изсипете бульон и да продължи да къкри в продължение на десет минути. Ако чорбата не е налице, след това да го замени с топла вода.
Сега добавете тиган замразени грах, доматено пюре, сол и подправки. Разбъркайте, оставете да къкри, докато варени грах и картофи. В края добавете сметаната, подгряване на ястието за още пет минути и изключете огъня.

Готовият блюдото се разлагат в купички и служи, гарнитура с фино нарязани пресни билки.
Печени картофи с месо и зелен грах готов! Бон апети!