Печен патладжан на скара рецепти на клада - магьосник ваканция

Можете ли да си горещ летен без активното открит отдих и почивка, без ястия приготвени на огъня, включително сезонен патладжан, печени на жар? Разбира се, че не! Особено, защото има много рецепти за този зеленчук в областта.

Как да се пекат на патладжана на въглищата?

Сините домати трябва да бъдат добре измити и нарязани на двата края на 0.5 cm. Освен това те трябва да се реже по шевовете до около 0.5-1 см дебелина. Отрязаните части, поставени в подсолена вода за 15-20 минути: той ще бъде премахнат от растителен присъщ горчивината.

След патладжан се накисва в подсолена вода, те трябва да се облича с памучна кърпа и внимателно попийте: за да можем да се отървете от излишните течности, които могат да попречат на добра печено.

Слоеве внимателно се разстилат върху решетка и се пържи на дървени въглища в продължение на 3 минути от всяка страна.

Патладжан Charcoal

Ако не искате да се забъркваш с нарязване патладжан, може да се процедира както следва. Премахване на ръба и от двете страни и нарязани зеленчуци на кръст, така че от едната страна е около 2см: като резултат, трябва да получите тези "октоподи" Патладжан.

След като ястието се приготвя, поръсва се с билки svezherublennoy, защото е по-добре да се използва магданоз и кориандър. И на черния дроб при патладжана на кола перфектно с такива билки като Ригън.

Сините домати на скара

Както и в първия и във втория случай, ще имате отличен зеленчук закуска, която може да се яде не само с тръбопроводи горещо, но студено. Сервирайте зеленчуците с пиле на шиш кебап на шишчета и голям сос към месото.

Бон апети! Сподели рецепти с приятелите си!