Pearl захар "и белгийски вафли
Ако ви се налага да се е опитвал някога белгийските вафли, техният ненадминат вкус ще ви привлече отново и отново.
намерени световноизвестни вафли само през 1958 г., когато Брюксел се проведе първият следвоенен Световното изложение. Тя е след това събитие, те са натрупали много фенове по целия свят и разнообразие от възможности за готвене. Въпреки това, ние бихме искали да се говори за два вида белгийски вафли: Лиеж и Брюксел.
«Gaufres дьо Лиеж» през 18 век са били измислени в двора на принца на Лиеж: кралски готвач добавя кубчета захар директно в тестото, като вафли получиха уникален вкус и аромат.
Pearl захар - това е задължителна съставка Лиеж вафли и да го замени, разбира се, е възможно, но, уви, не е едно и също. Pearl захар изглежда като бели бучки от трошен много трудно и оформена като перли. Той се използва за подготовката и декорация на сладкарски и хлебни изделия, не се топи, карамелизиране и без пожълтяване при високи температури и с добавяне на захар към печенето на тестото се превръща в приятен хрупкавост. Обикновено Лиеж вафли трудно, кръгла или овална форма и може да бъде студено или горещо.
Брюксел вафли по-ефирни и меки, правоъгълна форма. Те се обслужват топла, поръсена с пудра захар, сметана, шоколад или плодове (най-вече ягоди или банани).
Това не е вафла, тя съществува наслада ... така вкусни, деликатен, мек, с приятен hrustinkoy. Яжте ги и се чувстват блаженството на момента ...