Патладжан на скара

При изготвянето на патладжана на скара има някои нюанси. За да се готви наистина вкусно патладжан върху въглените, прочетете тази рецепта.

Най-важното нещо - да се патладжана за качество. Те не трябва да се "бият", с вдлъбнатини и петна, добра кора патладжан винаги е красива, гладка. Вторият също толкова важно предупреждение - правилното конец. Тя (не дебел) е важно да се намали патладжан, така че те го запържваме, не пресъхна (не прекалено тънък) и, в същото време, перфектно propeklis.

Как да се намали на патладжана, в зависимост от вашите желания. Те могат да бъдат изпечени и нарязани и цяло.

• След готвене, вие получавате 10 порции
• време на приготвяне: 90 минути 90 минути

съставки

• патладжан, 4 бр.
• вода, 400 мл
• оцет, 40 г (маса)
• лук, 1 супена лъжица. л.
• растително масло, 1.5 чл. л.
• сол, 1 ч. л.
• подправки на вкус

Как да готвя патладжан на скара:

Cut патладжан, нарязан завършва от двете страни, кръгове около 1-1,5sm дебел, поставени в една купа.

Лук, нарязани на пръстени, добавете патладжан, пипер и сол, можете да поръсите всички зеленчукови подправки на вкус.

Налейте оцета да патладжан, смесен с вода и растително масло, разбъркайте внимателно всички ръце на 2-3ch отпуск, за да се маринова патладжан.

Сложете мариновани патладжан на скара, печени на жар светещи до покафеняване и готовност за около 15-20 минути.

Пече патладжан може да бъде с или без лук. По-добре е да се пекат на патладжаните кръгове точно на стартовата решетка, а не низ на шишчета - така че те са по-добре и по-бързо propekutsya. Можете също така да се редуват резена патладжан и месо - след това те могат да бъдат приготвени на шишчета.

Приятели, как си готвят патладжан на скара? В крайна сметка, те могат да бъдат изпечени от половинки във фолио и дори изцяло! Споделете вашите рецепти, да ги публикувате в сайта!

Те са подготвили. Вижте какво се случи