Пастернак се използват в готварството популярните рецепти

Пастернак се използват в готварството популярните рецепти

Дълги и несправедливо забравени зеленчукови растения постепенно се завръщат в родните градини и нивите.

Един от тези растения, веднъж използвани вместо картофи - пащърнак, използването на които може по медицински и кулинарни цели. Научаваме, че е възможно да се готви тази вкусни и здравословни растения за лесно и подробни рецепти на салати, супи и така нататък.

За да започнете, ние отбелязваме, че е подходящо само за готвене гладка и еластична млади корени пащърнак: по-дълго време държат корените малко сочност и добра. Не трябва да се купуват зеленчуци с наранена кожа и кафяви петна.

Ако имате нужда от по-сладко пащърнак, изберете малките корени: те са идеални за салати. За останалата част от съдовете ще се побере средни и големи корени.

Пастернак в готвенето:-популярните рецепти

Ето няколко рецепти за салати, супи, печени и други ястия от този полезен зеленчук.

Ясни чипове пащърнак

Ако децата са помолени да чипс или нямате нищо против тях, за да се отдавали, не бързат да тичам до магазина за търговски продукт - добри szharim естествен пащърнак чипс.

  • Големи корени - 450 г
  • Растително масло - 150 мл
Пастернак се използват в готварството популярните рецепти
Пастернак в готвенето:-популярните рецепти

Как да си направим домашно приготвени чипове

За да направи чиповете у дома, ще трябва пащърнак корен и общ тиган.

  • Налейте маслото в тиган с високи страни и нагрява, докато няма топла състояние.
  • Почистете корените и се нарязва на тънки ивици с помощта на растителни белене.
  • Запържете ги в горещо олио до златисто свеж кора.

Една порция от картофен чипс пържени около 40 секунди.

Супа с пащърнак

  • Pasternak среда - 3, корен;
  • Лук - малка глава;
  • Чесън - 1 карамфил;
  • Морковите - 1 бр;.
  • Джинджифил прах - 1 чаена лъжичка.
  • Целина - стволови половината;
  • Мащерка - една четвърт от една чаена лъжичка;
  • Масло;
  • Растително бульон или пиле - 0,5 л;
  • Сол и пипер;
  • Заквасена сметана и индийско орехче - ако желаете.

Как да се готви супа със зеленчуци

За да се подготви търга, диета и невероятно вкусна супа, следва подробен рецепта:

  • Ситно нарязана скилидка чесън, лук, целина стрък и моркови.
  • Сложете нарязания на ситно зеленчуци в тенджера, добавете мащерката и джинджифила, добавете маслото и сложи на среден огън, оставете да къкри 10 минути. Зеленчуци в тигана трябва да са меки.
  • Изчистете корени пащърнак и изрязани кръгове. Добавете ги в тенджера и се изсипва чорбата. Затворете и се готви за още петнадесет минути.
  • Напред супата през блендер, сезон със сол и черен пипер.

Ако се желае, аромат супа щипка индийско орехче и сметана.

Пащърнак пюре с карфиол

  • Коренови зеленчуци пащърнак - 1 бр.
  • Карфиол - 1 глава;
  • Масло - 2 супени лъжици;
  • Мляко - 3 супени лъжици;
  • Пипер, сол - на вкус.
Пастернак се използват в готварството популярните рецепти
Пащърнак пюре с карфиол

Как да се готви зеленчукова супа

С цел да се угоди на дома сладък зеленчукова пюре, ние следваме нашите препоръки:

Изчистване на корена и нарязани парче и разделете на розички зеле. Пригответе зеленчуците за няколко четвърт час.

Намачкайте в пюре в блендер или на ръка, бавно добавяне на масло и мляко.

Сол, черен пипер сос и сервирайте докато е горещо.

Pasternak при готвене: корените, печени с ряпа

  • Корени пащърнак - 0,5 кг;
  • Ряпа - 0,5 кг;
  • Мащерка - 2 супени лъжици;
  • Зехтин - 2 супени лъжици;
  • Сол.

Как да се готви зеленчукова супа

  • Нарежете обелените корени баровете.
  • Отпускайки тях соли смес и мащерка масло.
  • Лигавицата на плесен или печене лист с фолио и се разпространява зеленчуците.

ги пекат в пещ 40 минути при 180 ° С, за да се появи кора.

Печени пащърнак с билки и мед

  • Pasternak - 4 корен;
  • Чесън - 2 скилидки;
  • Sage и мента - 1 супена лъжица.
  • Мед - 1 супена лъжица.
  • Черен пипер;
  • Сол - 3/4 чаена лъжичка;
  • Зехтин - 1 супена лъжица;
  • Зелените - никакви.
Пастернак се използват в готварството популярните рецепти
Печени пащърнак с билки и мед

Как да опече пащърнак

За да се подготви изпечен използването пащърнак тази рецепта:

  • Изчистване на корените от кожата и се нарязва на дълги ленти.
  • Смесете го с масло, мед, чесън, кайма, черен пипер и сол. Разбърква се и се разпространява в матрица или разпространение на обратното.
  • Загрейте фурната до 230 ° С и се пече в продължение на половин час.

Ние се измести крайния ястие в чиния и се изсипва върху нарязани зеленчуци.

Apple салата с пащърнак

Как да се подготви салата с пащърнак

За да опитате вкусни диетични марулята, следвайте инструкциите:

Покрития чиния салата листа и изложи салата. Можете да поръсите със ситно нарязан билки.

Пастернак в заквасена сметана

  • Сметана - 2 чаши;
  • Брашно - супена лъжица;
  • Масло - 50 д;
  • Корени пащърнак - 1 кг.
Пастернак се използват в готварството популярните рецепти
Пастернак в заквасена сметана

Как да се готви пащърнак в заквасена сметана

Смесете брашното, маслото и корените, нарязани кръгчета. Добавете сметаната и разбъркайте добре. Браунинг ястие във фурната или multivarka и сложи на масата.

Салата от пащърнак

  • Root - 300 г;
  • Кисел - 100 г;
  • Зехтин - 2 супени лъжици;
  • Медът - 10 грама;
  • Лимонов сок;
  • Магданоз - на вкус.

Как да се подготви салата с пащърнак

За да направите тази питателна и здравословна салата, се процедира, както следва:

  • Три белени пащърнак на средно ренде.
  • Смесва се с нарязан магданоз.
  • Добавете лимонов сок, мед, сметана и масло.

Разбъркайте добре всички и ние се измести в купа от салата. Можете да украсите с магданоз листа зелена салата.

Сега знаете някои рецепти, които основната съставка е пащърнак, използвани в готвене, което е много гъвкава. Приготвят вкусни и здравословни ястия пащърнак да поддържа форма и добро здраве!