паста сметанов сос
Ако най-популярен сос за спагети, можете да уверено се обадите на домата, кремът е на второ място. Всички, благодарение на факта, че кремът може да направи всяко хранене малко по-добре, благодарение на богатото си крем Вкус и текстура. Друг плюс в полза на сосове на крем за паста за игра скорост на подготовка и висока хранителна стойност.
Рецепта сметанов сос с доматено паста
Чрез комбиниране на двата най-популярни рецепта заедно да получите лек сос подходящ не само поради простата варено паста, но за лазаня и други любими гювечи.
- Лук - 115 г;
- чесън лук - 3 бр.;
- брашно - 5 грама;
- крем - 115 мл;
- мляко - 165 гр;
- домати - 290 г;
- настъргано сирене - '65
Приготвяне на соса трябва да се започне с растително база на лук zazharki. Когато парчета лук ще започнат да променят цвета си, добавете pyurirovannye див лук и се запържва за около половин минута, докато не усетите аромата. Поръсете zazharku брашно, разбърква се и се добавят доматите. Когато парчетата домати ще се разпадне и да се превърнат в пюре, мляко, разредете соса със сметана и добавете топлина. Като периодично се разбърква, се готви със соса, докато дебели, а на финала, го премахнете от топлина, и да се свържете се с настърган кашкавал.
Сметанов сос за спагети Фусили
Фусили - перфектен паста за да се хранят с всякаква дебелина сос. Благодарение на спирала под формата на паста, тя е напълно свързан към соса и възможност да го задържи.
- Зехтин - 55 мл;
- Праз - 620 г;
- Сухо бяло вино - 60 мл;
- крем - 115 мл;
- лимонов сок - 15 мл;
- шепа магданоз;
- настърган пармезан - '45
Тънък semiring праз (бяло част) соте изобилие в зехтин на средно-висока температура. Когато филийки лук омекнат, се налива виното и го оставете да се изпари почти напълно. Поръсете лук с лимонов сок и добавете сметаната, тези, които са идеални за разбиване най-бързо се сгъсти. Веднага след като сосът започне да кипи, смесете го с пармезан и билки.
Кремообразна гъбен сос за тестени изделия
Част от есента на реколтата диви гъби могат да бъдат изразходвани за подготовката на кремообразна паста. Ако пресни и ароматни гъби налични там, а след това да използват закупените стриди и печурки - добавянето на сметана да се направи сос с някакви гъби вкусно.
- масло - 25 д;
- Зехтин - 15 мл;
- Лук - 65 д;
- скилидки чесън;
- гъби - 360 г;
- Сухо бяло вино - 45 мл;
- мастни крем - 75 мл.
Преди подготви крем сос за паста, соте нарязан лук загрява в смес на маслиново масло и масло. Когато лука ще се превърнат в светло-златист цвят, добавете към него минава през преса скилидка чесън една и нарязани гъби. Позволете на гъбите да освобождават излишната влага и да го оставят да се изпари напълно. Потопете на гъби бяло вино, и след 5 минути, изсипете в крема и. Изчакайте zagusteyut на сметанов сос и да се свържете с прясно сварено паста.
Сметанов сос за спагети карбонара
Рецепта Карбонара със сметана не може да се счита за автентичен, но вкусно - със сигурност. Ето защо, ако не разполагат с време да се готви класически карбонара някога или просто сте фен на кремообразни сосове, а след това със сигурност доведе до живот следната рецепта.
- Pancetta - 185 г;
- чесън лук - 3 бр.;
- яйчни жълтъци - 2 бр;.
- Яйца - 2 бр.;
- крем - 135 мл;
- настърган пармезан - '75
Запържваме резена панчета на криза, а в последния половин минута готвене бекон добавка pyurirovannym чесъна. Сварете спагетите. Разбийте жълтъците и цели яйца със сметана и сирене, след което добавете соса за спагетите и се разбърква, поддържане на ястието най-малко огън. Поръсете резена панчета карбонара при подаване.