Паста с кралски скариди в сметанов сос, магия
Паста със скариди - един от основните ястия Скандинавия, средиземноморска кухня.
Спомняте ли си как започна всичко преди 20 години, когато магазините започнаха да се появяват закръглени замразени "запетайки", а ние научихме, че това е най-скариди?
Вкусна скариди може да се пече, вари, СРЮ или се хранят правилно, просто го задръжте в много гореща вода. Това обаче не е достатъчно за нас, това е вярно, а ние трябва да се свърже в едно ястие скариди със зеленчуци, паста и ориз. И все пак - не забравяйте да служи скариди под някакъв сос, прости или сложни. Така че, стъпка по стъпка, ние отворихме италианската кухня. Днес ви предлагам един от най-бързите и достъпни съставки рецепта за паста с скариди в сметанов сос.
време на приготвяне: 30 минути. Добив: 2 порции.
съставки
- Скариди белени варени замразени - 10-12 бр.
- поставете Grand ди Паста Mafalde - 200 гр
- сметана или високо съдържание на мазнини крем - 1 чаена лъжичка
- сирене настърган пармезан тип - 1-2 супени лъжици
- зехтин - 1 супена лъжица
- масло - 1 супена лъжица
- Чесън - 1 скилидка
- пресен копър - 1-2 стръка
- + Сол, смлян черен / смес чушки - щипка
Как да се готви паста с скариди в сметанов сос
-
Обикновено се използва за тази чиния спагети, но техен избор - Паста Mafalde - Смятам, че е достоен заместник: дълга вълнообразни спагети изглеждат чудесно в една чиния с скариди.
Кук паста ал денте в кипяща, леко подсолена вода, сгънете в гевгир и се покрива. времето за готвене е посочено на опаковката - 8 минути.
Размразете скариди. Налице е общо правило, че всички замразени храни трябва да се размразяват. Но когато бързате, аз искам да го направя веднага. И ако ние избираме начин за бързо размразяване - изберете вода (някои го направи директно в тигана). На първо място, продуктът все още трябва да бъдат измити, и второ, скариди вода бързо губят всичките си "ледени висулки." Само не забравяйте да ги подсушете с хартиени кърпи.
Загрейте тиган, разтопете маслото в нея, и зехтин. Карамфил чесън кора и се нарязва на парчета 2-3. Когато чесънът започне да даде вкуса си, да изпращате тиган скариди. Кук в продължение на 2-3 минути, като се разбърква непрекъснато.
Махни от пан парчета чесън и пържени скариди изливат мастни сметана или сметана и се поръсва ситно нарязан копър. Кук за още 2-3 минути. Пожар средно.
За да добавите сварени скариди готов преди спагетите добре и разбъркайте внимателно, черен пипер и малко сол и се готви заедно за още 1-2 минути.
Паста с скариди в сметанов сос, разпределени в партиди и веднага сервирайте. Топ всеки сервиране се поръсва с настърган кашкавал.
