Pashtida - чубрица пудинг на иврит

Какво мога да ви разкажа за pashtide. Бях на 10 години, семейството ми живее в затворено военно градче, което е невероятно и прекрасно, но здраво с храна, или по-скоро, с тяхното разнообразие. В съседство живее еврейско семейство - съпруг, съпруга и четири години дете. Ежедневно мама и син ходи спокойно по пътеките, държейки пълничко бебе длан в ръката си и казва на детето историите за световно известни музиканти. Спомням си тази снимка толкова ярко, тъй като, ако тя все още плава пред очите ми: Curly момче с тъжни очи, весел, здрава жена в пуловери, халати, алея с тополи и монотонен история ", Ferents Списък, най-великият композитор, който е бил влюбен в Karolinu Vitgenshteyn. младата дама отвръща с него, но, уви, е женен и има дъщеря, когато съдбата сякаш се обърна към обичам една успешна партия, Ferents Списък, както и всички креативни хора, изведнъж направи необичаен и импулсивен акт :. станал монах и се превърна в наш oyatelem малък абатство "Е, pashtida -. Да. Това е съсед на еврейски невероятен готвач - нейните ястия са прости и достъпни, но миришеше и изглеждаше като те са били небесен храна.

Pashtida - еврейско-пай готвене, плънка, за които това е всичко, което може да се намери в хладилника - останките от картофено пюре с вечеря, консервирана риба, малко пържени лук, морков, резен шунка, задушени зеле, гъби, сирене, извара. Ястие, приготвено в бързината, и помага да се освободи от останките от храна.

Pashtidy рецепта копирах в бележника си и оскъден бебе първо се изпитва като дете. Ужасно притеснен, но - о, чудо! - Всичко мина много добре. Тъй като това ястие е твърдо установен в дневния ми репертоар - Често се готви вкусно пудинг, която не изисква нищо специално от продуктите. Pashtida абсолютно лишена от претенциозен - там не е никакъв абсолютно капка изтънченост и елегантност. Това е най-простият домашно ястие - идеална за семейна вечеря, закуска по време на работа или "ssoboychika" в училище. Не очаквайте еврейската pashtidy специален финес аромати или някои "Акценти" - не, това е най-лесният тортата, основните предимства на което - лекотата на подготовка, скорост, наличност на продукти, променливост на пломби.

Продукти за тестото:

Необходими продукти за плънката, която беше с мен в този случай:

2-3 печени пилешки бутчета;

30гр масло;

1 голяма лук или 2 малки;

сол, подправки за вкус.

Първо - пълнеж. Ситно нарязан лук белени.

Ние се смила тиквени кубчета.

Масло малко пържен лук - докато омекне.

Добави в същия тиган скуош.

Разбъркайте, добавете сол на вкус и подправки, се покрива с капак, оставете да къкри за 5-10 минути - докато тиква мекота.

В същото време, нарязани на кубчета от пилешко месо.

И това поставя в същия тиган. Разбъркайте, изключете огъня. Пълненето е готова.

Пригответе тавичка. Силиконовата не е необходимо да се смазва, а останалите трябва да намажете малко парче масло и се поръсва с грис, галета или брашно.

Тесто. В голяма купа се счупи яйцата.

Разбъркайте, добавете сода за хляб, изсипете кисело мляко.

Разбърква - без фанатизъм и ревност.

изсипете половината от тестото в тиган подготвени.

Затваряне на втората част от теста.

Крие торта в предварително загрята пещ при 180 ° С за около 40 минути. Готово!

Размер на запис за брашно - в моя случай, всичко зависи от настроението ми. Този път, аз добавя 6 или 7 супени лъжици - пълни с "пързалка".

Ако вземете малко повече брашно, тестото ще бъде по-плътен, висок и "сух".

П. С. Не много отдавна разговор с приятел, обсъдихме някои актуални въпроси, ние говорим за вечеря - аз просто го сложи в pashtidu на фурната. -а дума думата - и се оказа, че той се готви за готвене на същия принцип, но с по-различен подход към теста: в своята версия на пълнежа се излива смес от яйца, сирене и мляко. Това в момента омлета във фурната, приготвени с плънка.

P. P. S. Варианти на пълнежа може да бъде безкраен набор:

- консервирана риба, пържени лук и варено яйце;

- запържен млад зеле, варено яйце, гъби;

- задушено зеле и сушени сини сливи;

- киселец и варени яйца;

- варена риба, зелен лук;

- който и да е варено месо и голяма част от пържен лук;

- ориз и консервирани риба;

- картофено пюре и пържени говеждо месо;

- шунка, хот-дога, колбаси;

- топено сирене и варени яйца;

- зелен лук, варени яйца;

- запечени лук, моркови, магданоз, чушка;

- ябълки и рибни филета;

- спанак, зелени, варени яйца;

- варени картофи, цаца.

Пълен списък на идеите си?